Huby shiitake a tekvicové pyré – podrobný prijať prípravu. 
The photoriad: Cana Okada Čas: 1 hodina. 20 minút Obtiažnosť: Ľahké časti: 4 Recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 900 g. zemiaky, šupky a nakrájané na štyri rovnaké diely
- 120 g. rozpustené maslo
- 1 polievková lyžica. horúce mlieko
- 450 g tekvica, kôra a osivo, kotleta kocky
- 350 g huby shiitake, nakrájané na plátky
- Rastlinný olej
- Mletá petržlenová vňať
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, mlieko, tekvica, tekvica muškátový oriešok, huby shiitake, huby portobello, petržlenová vňať
Príprava receptu:
- Dajte zemiaky do panvice, nalejte studenú vodu tak, aby ak napoly pokryla zemiaky. Pridajte 1 čajová lyžička. soľ. Panvicu prikryte a nechajte ju zohriať pri vysokej teplote. Znížte teplotu a zemiaky varte, kým nezmäknú. zlúčiť vodu, zakryte panvicu čistou utierkou a nechajte pôsobiť 3 minúty., takže uterák absorbuje pary.
- Pridajte rozpustené maslo, horúce na zemiaky mlieko, soľ podľa chuti, rozdrvte do hladka hmota.
- Vyprážajte huby na panvici pod vekom v rastlinnom oleji shiitake, kým zlatohnedá.
- Uvarte tekvicu v osolenej vode po dobu 8 minút. Odtok a rozdrvte dužinu tekvice v zemiakovej kaši.
- Zmiešané zemiakové kaše s tekvicovým pyré dajte na vrch vyprážané shiitake huby a posypeme nakrájanou petržlenovou vňaťou.
