Zemiaková timbala s chrenovou omáčkou – podrobný prijať prípravu. 
Time: 40 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
Timbale
- 2 lyžice. zemiaková kaša
- 1/4 Čl. strúhaný parmezán
- 2 žĺtky
- 1 lyžička nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
- 1 lyžička nasekané čerstvé kôpory
- 1 lyžička nasekané čerstvé pažítka
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 1 polievková lyžica. l. (15 g) Maslo
- 1/4 Čl. strúhanka
- Chrenová omáčka (pozri recept nižšie)
- Hovädzie steaky (pozri recept nižšie), voliteľné
Chrenová omáčka
- 1 polievková lyžica. kyslá smotana
- Šťava 1 citrón
- 2 lyžice. l. pripravený chren
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
steaky
- 4 kusy hovädzieho steak (približne 170 kg) c).
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 5 vyprážaných listov špenátu
- 2 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať
- Zmes korenín (pozri recept nižšie)
- 2,5 lyžice. l. paprika
- 2 lyžice. l. soľ
- 2 lyžice. l. cesnakový prášok
- 1 polievková lyžica. l. čierne korenie
- 1 polievková lyžica. l. cibuľový prášok
- 1 polievková lyžica. l. kajenský korenie
- 1 polievková lyžica. l. sušené oreganové listy
- 1 polievková lyžica. l. sušený tymián
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, hovädzie mäso, syr parmezán, vajcia, pažítka, strúhanka, citrónová šťava, kyslá smotana, špenát, cesnakový prášok, cibuľový prášok, korenie mleté kajenské korenie, oregano, tymián, petržlen, kôpor, chren krémová paprika
Príprava receptu:
- V prípade pečiva: Predhrievajte rúru na 205 ° C. V miske zmiešajte zemiaky, syry, žĺtky a čerstvé bylinky. Soľ a korenie. Namažte maslom a posypte strúhankou 4 ramekinové strúhanky (priemer 10 cm). Dajte na každý formulár 1/2 lyžice. zemiaková zmes. Pečieme ramekíny po dobu 8-10 minút. na zlatohnedá. Pre chrenovú omáčku: V miske zmiešajte všetky ingrediencie a dobre porazte. Soľ a korenie.
- Pre steaky: Predhrievajte gril. Mäso naolejujte olejom olej. Dochutíme aromatickou zmesou korenia. Dajte na grile. Fryte 3-4 minúty. na každej strane do stavu vyprážania. Vyberte steaky z tepla a nakrájajte šikmo. Vydajte timbale von v rúre. Ak pripravujete vegetariánske jedlo, podávajte s omáčkou samostatná omáčka. Ak podávame so steakom, potom rozložte v strede taniere 1/4 lyžice. chrenová omáčka. Zapnite dosku z dreva nasekané mäso vetrajte okolo. Ozdobte vyprážanými listami špenát, nakrájanú petržlenovú vňať a posypeme aromatickou zmesou Voňavá zmes korenia: Zmiešajte všetky ingrediencie a Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe alebo pohári. Výstup: približne 2/3 Art.
