Zemiakové bránky

2

• 2

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 1 h 10 min
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 117.03kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  1 h 10 min

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  117.03kcal

• hodnotenie

• recept

Doma varte tradičné Karelské jedlo. Brány s zemiaky sú veľmi chutné a určite vás poteší.

Začnime!

Zložky

0/9 prísad

• Ražná múka – 200 g
• Pšeničná múka – 100 g
• Mlieko – 300 ml
• Voda – 100 ml
• Maslo – 50 g
• Soľ – 1 lyžička
• Kyslá smotana – 100 ml
• Jogurt – 0,5 l
• Mladé zemiaky – 0,5 kg

1ч 10мин1ч 10мин 117.03

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Zemiaky uvarte v slanej vode „na ich koži“ pripravené, očistené a potom ich strčte lyžičkou. Keď hmotnosť zmäkčiť, pridať mlieko a maslo, ako aj soľ. Teraz musíte trochu poraziť pyré, aby bolo bez hrudiek.
2. Vypracúvanie cesta. Zmiešajte ražnú a pšeničnú múku, nalejte ich jogurt – všetko premeníme na homogénnu hmotu. Cesto by nemalo byť veľmi mäkký a držať sa vašich rúk.
3. Zoberieme cesto, z neho odvaľujeme klobásu a potom ju rozdelíme na kúsky šírka asi 3 cm do stavu lopty a potom splošte na tortu. Pomocou valčeka urobte koláč tenší. Približný priemer každého koláča by mal byť byť 15 cm.
4. Zemiakovú šťavu rozdeľujeme podľa testu tak, aby zostal voľný prevýšenie 1 cm, ktoré bude bočné. Tvar koláča urobiť oválny, pritlačiť okraje pomocou harmoniky
5. Pred vložením do rúry namažte branky kyslou smotanou. Tradične sú branky pečené v peci, ale len málo ľudí používa túto metódu k dispozícii. Preto vložte panvicu na 20 minút do a 160 ° rúra.

Kľúčové slová:

• Karelská kuchyňa