Recept na domáce hranolky.
Výroba domácich zemiakových lupienkov v namočených zemiakoch ocotová voda počas dňa, nezaberie veľa času. Zemiaky zostávajú vďaka octu pevné, ale výber je tiež dôležitý zemiaky s nízkym obsahom škrobu.
Time: 20 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 veľké zemiakové hľuzy, jemne olúpeme a nasekáme
- 1 polievková lyžica. sherry ocot
- 2 lyžice. l. soľ
- 2 lyžice. l. cukor
- Arašidové maslo, smažené
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, ocot sherry, Čipy arašidového masla
Príprava receptu:
- Vo veľkej mise s vekom skombinujte ocot, soľ, cukor a 2 lyžice. vody. Hádzajte zemiaky a premiešajte. Chladnička na 1 deň.
- Po čase vypustite tekutinu a nastriekajte zemiaky s ľanovou utierkou, osušte ju.
- Pripravte plech na pečenie s papierovými utierkami absorpcia tuku po vyprážaní.
- Na veľkej panve s hrubými stenami zahrejte arašidové maslo na Podľa teplomera na varenie 170 ° C. Zemiaky smažte po častiach až do kým triesky nie sú zlatohnedé a chrumkavé. Snažte sa nepreháňať čipy v oleji, bude to s väčšou pravdepodobnosťou viesť že budú príliš tuční ako chrumkaví.
- Dajte triesky na plech a soľ. Dajte čipy vyschnúť. Rozdeľte medzi 4 porcie a zvyšok uložte do vzduchotesný kontajner.
