Zemiakový guláš Chorizo - podrobný recept na varenie. hodnota jednej porcie: (celkom 4) kalórie 533, celkový obsah tukov 33 g, nasýtené tuky, bielkoviny 21 g, uhľohydráty 38 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 40 minút Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 3 olúpané a nakrájané na plátky 2,5 cm Červenkasté odrody
- 3 plátky hrubé 1 cm. Chorizo klobásy (približne 225 g)
- 1 malá partia (asi 6 lyžičiek) z repy listovej (stonky odstrániť, odrezať listy)
- 3 lyžice. l. olivový olej plus niektoré ďalšie slúžiť
- 1 nakrájanú cibuľu
- 3 mleté strúčiky cesnaku
- Soľ a mleté čierne korenie
- 4 lyžice. kurací vývar
- 2 bobkové listy
- 1 lyžička údená španielska paprika
- Krájaná čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu
- Toastový chrumkavý chlieb na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: žlté zemiaky, chorizo klobása, cvikla, cibuľa, cesnak, bobkový list, paprika, chlieb biela, petržlenová vňať
Príprava receptu:
- Vo veľkej panvici alebo pekáči na miernom ohni zohrejte olivový olej. Dajte cibuľu, pridajte 1/2 lyžičky. soľ a poter, za občasného miešania, kým cibuľa nie je mäkká a mierne hnedé, asi 5 minút Pridajte chorizo a varte, občasné miešanie, až kým nebude na okrajoch mierne vyprážané, asi 3 minúty Dajte cesnak a varte, za stáleho miešania, minútu. Pridajte zemiaky, 1/2 lyžičky. soľ a pár zŕn korenia. Varte za občasného miešania tak, aby bol dobre pokrytý olejom, asi 3 minúty
- Nalejte kuracie mäso, pridajte bobkový list a papriku. Priveďte do varu, potom znížte teplo na stredné a duste 12 min. Pridajte listovú repu, panvicu zakryte vekom a varte za stáleho miešania, kým nie sú zemiaky a repa mäkké, ďalšie 3 minúty. Soľ a korenie. Nalejte do hlbokých tanierov, posypte petržlen, nalejte olivový olej a podávajte s chlebom.
