Zemiakový gratinovaný štvorcový syr – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish:Anna Williams Čas: 50 min. Náročnosť: ľahká Doručenie: 6 – 8 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 900 g. hnedé lúpané zemiaky, šupky, nakrájané na krúžky hrúbka menej ako 0,5 cm.
- 1/3 Čl. strúhaný mozzarella
- 1/3 Čl. strúhaný syr Eishago
- 1/3 Čl. raclette alebo conte zo smotanového syra
- 1/4 Čl. strúhaný parmezán
- 2 lyžice. tukový krém
- 1,5 lyžice. l. Maslo nakrájané na plátky a trochu na mazanie
- 1/2 strúčika cesnaku na trenie
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
- 1/4 lyžičky čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok
- 4 čerstvé bobkové listy
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, syr, smotana, muškátový oriešok orech, asyago, mozzarella, raclette, conte, vavrín list
Príprava receptu:
- Vložte plech na pečenie do hornej časti rúry a zohrejte do 220 ° C.
- Miešajte v miske so syrom Eishago, mozzarellou a raclette v miske.
- Cesnak vtrite do hlbokej pekáčky a potom namažte tukom maslo. Položte polovicu zemiakov na rovnomernú vrstvu a posypte 3/4 lyžičky soľ, napoly nasekané maslo, napoly strúhaná syrová zmes, dochutená korením. Najlepšie miesto so zvyškom zemiaky, posypané muškátovým orieškom, 3/4 lyžičky. soľ a korenie podľa chuti. Potom nalejte smotanu na zemiaky, pridajte bobkové listy, zvyšné maslo. Posypte zvyšnou zmesou strúhaného syra a parmezán.
- Vložte panvicu do rúry a pečte zemiaky so štyrmi syry, kým sa zemiaky nepečú a syr nezíska zlatá kôra, približne 25 min. Nechajte pôsobiť 5 minút. pred podávaním. Odstráňte bobkové listy.
