S receptom Ri Drummond môžete vylepšiť obvyklé zemiakový kastrol, striedajúce sa vrstvy tenkých plátkov zemiakov ветчиной и сливочным сыром. 
Time: 1 hour. 45 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 12 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 lyžice. l. (60 g) masla plus ďalšie na mazanie tvar
- 1/2 nakrájanú žltú cibuľu
- 1/3 Čl. pšeničná múka
- 1,5 lyžice. pitná smotana (10% tuku)
- 1,5 lyžice. mlieko
- Čerstvo zomleté čierne korenie
- 900 g dôkladne umytých zemiakov
- 3 lyžice. nakrájaná šunka
- 2 lyžice. strúhaný syr
- Krájaná čerstvá petržlenová vňať na ozdobu (voliteľné)
Recepty s podobnými prísadami: cibuľa, múka, smotana, mlieko, zemiaky, šunka, syr, petržlenová vňať
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 190 ° C.
- Vložte maslo a cibuľu na veľkú panvicu a miesto na stredné teplo. Duste, kým cibuľa nezmäkne, 3-4 minúty. Posypeme cibuľkou múkou a premiešame. Cibuľovú zmes ďalej vyprážajte a múku do zlatohnedej asi 2 minúty. Nalejte smotanu, mlieko a mix, nechajte zmes zahustiť: bude to trvať 3-4 minúty. pridať trochu korenia, premiešajte omáčku, znížte teplotu a udržujte ju teple.
- Na krájanie zemiakov použite krájač zeleniny alebo veľmi ostrý nôž kruhy čo najtenšie. Formu liberálne namažte maslom. na pečenie 2 l vložte polovicu nakrájaných zemiakov a šunka napoly nakrájaná na plátky. Posypeme polovicou syra a zalejeme panvová omáčka. Rovnaký postup zopakujte so zvyškom ingrediencie končiace vrstvou syra a omáčky. Posypte sa hore korenie.
- Panvicu prikryte fóliou a pečte 40 minút, potom vyberte pečte fóliu, až kým nebude syr ľahko opečený a omáčka nevarí 20-30 minút Misku posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a slúžiť.
