Varte vynikajúci zemiakový šalát, ktorý sa odchyľuje od tradície a ochutím to úžasným kyslým dressingom namiesto majonézy Zelená bohyňa. Zoberie váš pravidelný varený šalát zemiaky, vajcia a vyprážaná slanina na novú úroveň chuti, vyplniť ho osviežujúcimi poznámkami. Zloženie obväzu zahrnuje zmes majonéza a kyslá smotana, ako aj veľké množstvo čerstvých bylín, citrónová šťava, cesnak, kapary a pár sardel, čo zlepší túto kombináciu príchutí. A tak aj šalát Vyzeralo pôsobivo, varte ho z malých zemiakov rôznych farieb, не очищая клубни. 
Time: 30 мин.Obtiažnosť: ľahká Porcie: 6 – 8 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 3 veľké vajcia
- 1 kg rôzne prstové zemiaky, rezané hľuzy na polovicu
- 6 plátky hrubej slaniny
- 4 perá zelenej cibule, jemne nasekané
- 2 stonky zeleru, nasekané
- 1 polievková lyžica. Náplne zelenej bohyne (pozri recept nižšie)
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, zeler, sardely, vajcia, slanina, estragón
Príprava receptu:
- Dajte vajcia na panvicu strednej veľkosti a zalejeme chladom asi 2 cm nad vodou. Priveďte do varu a potom zredukujte oheň na minimum a varíme 10 minút. Vypustite a vložte vajcia ponorte sa pod studenú vodu, aby úplne vychladli; clean, rezať.
- Medzitým dajte zemiaky do veľkej nádoby a nalejte studená voda asi 2 cm nad; veľkoryso soľ. Prineste do varte, potom znížte teplotu na miernu teplotu a duste, kým sa neuvarí, asi 12 minút. Vypustite a nechajte zemiaky vychladnúť 5 minút.
- Vo veľkej panvici s nepriľnavou vrstvou mierne opečieme slaninu na vysokej teplote za občasného miešania opečené a nestávajú sa chrumkavými asi 7 minút. prevod štrbinová lyžica na tanieri pokrytom papierovými utierkami.
- Miešajte vo veľkej miske zemiaky, vajcia natvrdo uvarené, slanina, pažítka a zeler. Pridajte dresingovú omáčku a mix; soľ a korenie podľa chuti.
Čerpacia stanica “Zelená bohyňa”
Miešajte v mixéri 0,5 lyžice. majonéza a kyslá smotana, 1/3 lyžice. nakrájanú petržlenovú vňať a zelenú cibuľu a 1/4 lyžice. drvený estragón. Pridajte 2 sardely, 1 mletý strúčik cesnaku, 1 polievková lyžica. l. kapary, šťava z 1 citróna, 0,5 lyžičky. hrubá soľ a trochu mletý čierny korenie; rozšľahajte, až kým nebude hladký hmotnosť: Výstup: 1,5 lyžice.
