Letný zelený šalát
S nástupom leta chcem vitamíny a ďalšie. Ponúkam súťaž užitočné a chutné recepty – žihľava šalát. V spoločnosti s mladé listy žihľavy jedia banány, cibuľu, vajcia a nezvyčajná pikantná omáčka z chrenu a kyslej smotany. Ľahké občerstvenie sa stane letným hitom.
Letný šalát “Zelená” z žihľavy a banánovníka
Dobré chuťové rozhodnutie – zmes kyslej smotany s chrenom, samozrejme, veľmi nezvyčajné. Omáčka je mierne pikantná, pikantná. Odporúčam ako dresing na zeleninové šaláty.
Na prípravu letného žihľavového šalátu „zelené“ a Jitrocel, budete potrebovať:
- Pripravte mladé listy žihľavy – asi 50g.
Aby to bolo ešte zaujímavejšie, poviem vám, že žihľava listy sú považované za multivitamínový koncentrát. Majú veľa karoténu rôzne kyseliny, vitamín K. Dokonca aj obsah bielkovín v rastline rovnaké ako fazuľa. Ak chcete zlepšiť zloženie krvi, jej listy – prvý liek.
- Pripravte mladé listy plantajnov – čo najviac koľko a žihľavy. Ak chcete jemnejšiu chuť, zvýšte množstvo Jitrocel listy.
Ďalší vitamínový koncentrát. Nebudem zoznam bohatý zloženie banánovníka. Hlavná vec je vedieť, že jedlá s jeho účasťou 
(vinaigrety, polievky, okroshka, šaláty) omladzujú telo.
- Červená cibuľa – tak krajšia (nie zlá) – poriadku 30 gramov.
- Mladý kôpor – trochu.
- Malé uhorky – 2ks.
- Strúhaný chren (môže byť pripravený) – 1 lyžica.
- Vajce
- Kyslá smotana – 2 polievkové lyžice
- Trochu citrónovej šťavy podľa chuti.
- Tvrdý syr – hranolky na ozdobu.
Môžete bezpečne experimentovať. Rád pridávam šalát z žihľava a banán sú trochu reďkovky. Skrátil som to takmer priesvitné polkruhy. Ak nie je prítomný jitrocel, pridajte šalát kukurica.
Varte letné žihľavy šalát “Žihľava” a jitrocel môže byť nasledujúci:
Nechajte rastliny vo vriacej vode minútu a pol. dať odtoková tekutina. Ďalej je to ešte jednoduchšie. Nakrájajte uhorky ešte viac ako: dlhé tenké plátky alebo pravidelné plátky. Vajce nasekajte kôprom.
Kyslou smotanou skombinujte s chrenom, podľa chuti pridajte soľ. hodenie zelená hmota. Ak chcete viac kyslosti, pridajte trochu citrónová šťava. Doplňte vitamínový šalát.
Chutné nápady
Ďakujem autorovi za taký chutný a zdravý šalátový recept. iba zo žihľavy, ale aj banánovníka. V lete chcem len toto – ľahké a nekomplikované jedlo. Od nás chceme dodať, že listy môžete tieto užitočné rastliny použiť v paradajka okroshka alebo červená repa. Ukázalo sa, že chutné a zdravé.
