V zime potrebuje telo viac ako kedykoľvek predtým podporu vitamínov a tekvica je jednou z mála sezónnych zeleniny, ktoré v tomto období získala poskytne. Táto jednoduchá a chutná tekvicová polievka naplní dom teplá pikantná aróma a zahreje vás zvnútra. Tekvica sa varí spolu so smaženou cibuľkou v kuracích vývaroch, potom sa polievka pomelie pomocou mlyna na zeleninu alebo mixéra. A na konci varenia do polievky namiešajte pohár nízkotučného krému. Do polievky pridávajú textúru. hodváb a, čo je najdôležitejšie, pomáhajú lepšie tráviť beta karotén obsiahnutý v tekvici, silný antioxidant a prírodný imunostimulant. Pre väčšiu chuť vložte do každého – polievka na lyžicu kyslej smotany, trochu nastrúhaného syra alebo Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 50 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 0,7 kg tekvica, olúpaná a nakrájaná
- 420 g. tekvicové pyré
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 2 lyžice. nakrájanú cibuľu (2 cibule)
- 3 lyžice. domáce alebo konzervované kuracie mäso
- 2 lyžičky soľ
- 0,5 lyžičky mleté čierne korenie
- 1 polievková lyžica. odtučnený krém
- Kyslá smotana, strúhaný syr Gruyere alebo krutóny, viď varenie
Recepty s podobnými prísadami: tekvica, tekvicové pyré, korenie hráškový krém
Príprava receptu:
- Na panvici s hustým dnom zahrievajte maslo a olivový olej, pridáme cibuľu a opečieme na miernom ohni 10 minút alebo až do priehľadnosti. Pridajte tekvicové pyré, ořešák, kuracie mäso, soľ a korenie. Prikryte a duste na strednom stupni nízke teplo po dobu asi 20 minút, kým sa tekvica veľmi nezmení mäkká.
- Zmes utrite cez stredný mlynček na zeleninu. Nalejte späť do panvice, pridajte krém a pomaly zahrievajte. Pokúste sa polievku podľa potreby osoliť. Podávame polievku horúci s akýmikoľvek zálievkami z ktorých si môžete vybrať krutóny, nakrájajte kôry s 2 plátkami bieleho chleba, krájajte 1 cm kocky a smažte v 1 lyžici. l. (15 g), maslo, kým krutóny nie sú opečené. Soľ a korenie.
