Ako variť sušienky doma

Sušienka – častá súčasť koláča, základ mnohých koláčov a sušienky av niektorých prípadoch doplnené bobuľami a ovocím, dokonca aj nezávislé čajové misky. Správne sušienky by mali byť vysoký a vzdušný. Uvidíme, ako uvariť chutné piškótový tortu doma. Ak však koniec koncov pečenie nie je vaša vec, vždy si môžete kúpiť tortu na objednávku z katalógu http://sweetgorod.ru/cat/torti-na-zakaz any internetový obchod.

Sušienky v pomalom sporáku

S príchodom moderných spotrebičov uľahčuje život ženy v domácnosti, postup pri pečení sušienok sa výrazne zjednodušil. Takmer v každej domácnosti sa objavil hrniec na krk. A ak skôr V rúre som musel hľadať správnu teplotu, zdvihnite pekáč, dajte si pozor, aby sušienky nespálili dno alebo prasknuté na vrchu, potom si dnes môžete variť doma sušienka je rýchla a chutná a vyhýba sa mnohým nepríjemnostiam. Ukázalo sa, že žiadny problém, ako si vyrobiť sušienku. Pomalý sporák poskytuje ideálne podmienky pečenia vďaka s ktorým sa sušienka pečie rovnomerne, čo je veľmi ťažké dosiahnuť v bežnej rúre. Teplota, ktorá je naprogramovaná v špeciálny režim pečenia, ideálny na pečenie piškótový koláč bez horenia a sušenia. Týmto spôsobom minimalizáciou problémov s pečením môžete dať hlavné sily cesto.

Sušienky

Ako rýchlo variť sušienku. že na získanie klasického sušienkového cesta budete potrebovať:

• šesť stredných vajec;
• Múka 130 g;
• 210 g cukru;
• 10 g vanilkového cukru.

Do cesta na sušienky nepridávajte nijakú sódu ani prášok do pečiva potreba. Iba ak nemôžete biť vajcia alebo nie rád ich porazil – pridajte trochu prášku do pečiva, ale nie sódu (sóda bude cítiť v hotovom jedle).

Ako si vyrobiť sušienku doma

1. Pred začatím varenia zapnite multicooker. Pečenie. Spodok môže byť vopred namazaný alebo trochu posypaný krupice. Pred varením namažte steny misky. Piškótový tortu by sa mala zdvihnúť a zároveň sa pripája k drsnosti steny misy, na mastných stenách nevystúpi bude schopný.
2. Oddeľte žĺtok od proteínu. Do žĺtok pridajte vanilku, 105 g jednoduchý cukor a rozdrvte celú hmotu vidličkou, šľahačkou so šľahačkou alebo v najhoršom prípade mixér. Hmota by sa mala výrazne zvýšiť v objem a bielenie.
3. Musíte sa pokúsiť, aby bola múka čo najviac vzdušná. pre viackrát to preosiali.
4. Veveričky bijú mixérom v suchej miske. Musíte začať šľahať pri nízkej rýchlosti a keď sa objaví prvá pena, táto rýchlosť môže nasadiť maximum. Keď veveričky začnú zhustnúť, nalejte zvyšku cukru a pokračujte v šľahaní, kým nie je silný pena.
5. Pridajte do žĺtkov tretinu proteínov a veľmi starostlivo všetko mix (v žiadnom prípade to nie je porazené, je to doslova lopata).
6. Múku rovnomerne posypte a znova jemne premiešajte, potom pomocou hmoty špachtľou presunieme šľahané proteíny a všetko znova premiešajte.
7. Nalejte cesto do misy.

pečenie

Program pečenia sme nastavili na 40 – 50 minút. (v závislosti od modelu Zariadenia). Počas neotvárajte veko sporáka

Čas varenia

– inak bude sušienka padať z prúdu studeného vzduchu. Po ukončení štúdia pečením môžete skontrolovať pripravenosť sušienok na sušienky špáradlo. Ak je prepichnutý, špáradlo by nemalo zostaňte nepečené cesto. Hotové sušienky by mali byť na jar prstami. Ihneď po ukončení pečenia sa musí sušienka vytiahnuť misky (otočenie multicookerovej misky na misku) a nechajte vychladnúť. Je potrebné poznamenať, že pečenie v pomalom hrnci nezmení farbu zhora. To znamená, že ak vidíte, že piškótový koláč je na vrchu biely, nie je to tak znamená, že nie je pečené. Určite vyskúšajte pripravenosť. Hotová sušenka, ak sa podáva ako nezávislý čaj riad – preklopí sa. Spodok má atraktívne pečené farbu.

Kakaový piškótový tortu

Vyššie uvedené popisuje, ako rýchlo variť sušienku bez väčšieho množstva hádka. Ale v niektorých prípadoch sa chcete správať k niečomu viac zaujímavé – napríklad pripraviť čokoládu. Veľa spravodlivých do vyššie uvedeného receptu pridajte 3-4 lyžice kakaového prášku klasika čokolády sú však maslové sušienky. Tak ako vyrobte koláčové sušienky pre Prahu alebo len čokoládové maslo čajové sušienky. V pomalom sporáku môžete piecť krásne sušienky – vysoký, ľahký a temperamentný ako špongia. Vďaka tomu perlivá čokoládová sušienka dokonale absorbuje smotanu a tortu Praha sa stáva jedným. Z technológie, okrem multicooker tiež dobrý mixér – uľahčí prácu a pomôže ju zvládnuť rýchlejšie. Vyžaduje sa:

• 6 vajec;
• menej ako 2/3 šálky múky;
• 140 g cukru;
• 25 g kakaa;
• 40 g masla.

Kroky na prípravu cesta sú približne rovnaké ako obvykle. sušienka. Ak však máte silný mixér, potom jeviště separácia proteínov a žĺtkov môže byť vynechaná. Dobrý mixér vám pomôže úplne poraziť vajcia. To znamená, poraziť vajcia, kým sa nedostanete silnú penu, potom do nej nalejte cukor a rozšľahajte 3-4 ďalšie minút.

Múka a kakao potrebujú preosiať tak, aby neexistovali hrče. Miešaná múka a kakao na vajíčka a jemne premiešajte, dokonca len posúvajte vrstvy tak, aby neboli narušiť štruktúru a plnosť vzduchových bublín budúcnosti test. Roztopte maslo a určite v pohode, len starostlivo zasahovať do budúcich sušienok. Miska s pomalým sporákom olejové sušienky nie je potrebné mazať. Do vyhrievanej misky dajte sušienky a pečieme v režime pečenia 40 – 50 min. Teraz vy viem, ako pripraviť vynikajúcu sušenku pre váš obľúbený pražský koláč pomalý sporák.