Bielkovinové diéty: pravdivé a fikčné

Nadváha môže spôsobiť vážne zdravotné problémy. Jeden z spôsoby normalizácie telesnej hmotnosti sú bielkovinové diéty. Ako efektívne a bezpečné sú, čo ohrozuje prechod na úplná výživa bielkovín a ako udržať bielkoviny prečítajte si stravu v .

Potraviny a ich zloženie

Hlavnou úlohou potravín je poskytnúť telu potrebné množstvo energie a stavebné materiály.

Rôzne jedlé výrobky obsahujú v rôznych pomeroch Tieto základné živiny:

• proteíny;
• tuky;
• sacharidy;
• minerály, vitamíny a minerály;
• voda;
• balastové látky (napr. vláknina).

Pre normálne fungovanie potrebuje telo látky každého z nich zo skupín. Správny pomer bielkovín k tukom a uhľohydrátom denná strava by mala vyzerať takto:

Bielkoviny: Tuky: Sacharidy = 1: 1: 4

S týmto pomerom dochádza k optimálnej asimilácii všetkých typov. živiny. Ale aj pri správnom pomere BZHU navyše hmotnosť sa objaví, ak telo získa viac kalórií ako potrebné.

Funkcie proteínovej stravy

Hlavným rozdielom medzi proteínovými diétami je zmena pomeru BZHU v smere zvyšovania podielu bielkovinovej stravy v dennej strave.

Venujte pozornosť! Zmena pomeru, nie úplná vylúčenie tukov a uhľohydrátov z jedálneho lístka.

Neznámym ľuďom sa zdá, že by sa mali úplne vzdať múka, tuk, sladkosť – a hmotnosť, akoby kúzlom, začne odmietnuť. Metabolizmus je však navrhnutý tak, že pre prirodzene produkuje energiu z tukových molekúl míňa energiu získanú z uhľohydrátov.

Kompetentní odborníci na výživu hovoria: „Tuk horí v plameni uhľohydráty. “Čím viac energie telo v podmienkach strávi nedostatok uhľohydrátov v potrave, čím skôr sa vyvinie otrava organizmus – “ketoacidóza”.

Proteínové molekuly môžu mať tiež nedostatok sacharidov a tuky sa v tele využívajú na energiu. Takto to tak nie je je prirodzené pre telo a vedie k zvýšeniu tvorba močoviny a kreatinínu, čo zvyšuje zaťaženie obličky.

Z tohto dôvodu sú lekári skeptickí a dokonca negatívni odkazujú na „prísne“ bielkovinové diéty a trvajú na ich použití takáto strava môže byť iba zdravým dospelým a potom krátkodobé – do 3-5 dní.

Takže tieto libry odchádzajú rýchlo a bez poškodenia organizmu, je dôležité kombinovať stravu a miernu fyzickú aktivitu, ktorý núti telo “otočiť sa” k nahromadenému tuku vklady.

Pre koho sú bielkoviny kontraindikované

Každé ochorenie, najmä akútne, je stresom organizmus, zvýšený tráviaci stres, kardiovaskulárne a močové systémy. Preto z bielkovín strava by sa mala zlikvidovať v týchto prípadoch:

• pri akútnych ochoreniach alebo pri exacerbácii chronických choroby;
• s patológiou obličiek (glomerulonefritída, urolitiáza, dna);
• so zvýšenou zrážanlivosťou krvi tendencia k trombóza;
• s obezitou stupňa III-IV;
• pacienti s rakovinou;
• – starších ľudí, detí v období intenzívneho rastu a – puberta;
• s chorobami tráviaceho ústrojenstva (s kolitídou, ochorenie žlčníka);
• tehotné ženy (počas tehotenstva, ženské telo a tak zažívajú zvýšený stres, najmä na obličky a srdca);
• pacienti s diabetes mellitus (títo ľudia by mali prísne dodržiavajte predpísanú stravu Endokrinológ).

Ak nie je istota, že neexistujú kontraindikácie, skôr dlhá (viac ako 5 dní) diéta je lepšie podstúpiť lekársku starostlivosť skúška.

Čo jesť a čo vylúčiť počas bielkovinovej stravy

Odporúčané produkty:

• nízkotučné odrody mäsa a rýb, droby (pečeň, srdce, jazyk), morské plody;
• vtáčie vajcia;
• výrobky z kyseliny mliečnej bez tuku, syr;
• strukoviny, sójové;
• hydinové mäso (okrem kačíc a husí) a bez kože;
• čerstvá a sušená zelenina a ovocie s vysokým obsahom vlákniny (zemiaky a banány – veľmi obmedzené);
• sladidlá, cukrovinky neobsahujúce cukor;
• otruby, diétny chlieb s otrubami;
• olivový olej najviac 4 polievkové lyžice denne;
• denne by sa malo jesť najmenej 5 polievkových lyžíc, obsahujúce komplexné uhľohydráty (voliteľné: pohánka, hnedá ryža, ovsené vločky, cestoviny z tvrdej pšenice).

Obmedzte soľ, vyvarujte sa korenené chuťové prísady, chuť k jedlu. Pečenie, pečenie, živočíšny tuk, konzervované potraviny všetkého druhu, údené mäso a uhorky.

Je potrebné piť dostatočné alebo dokonca zvýšené množstvo vody (nesladené nápoje), najmenej 30 ml na kilogram telesnej hmotnosti. To znamená pre osobu s hmotnosťou 60 kg – nie menej 1,8 litra vody denne.

Denná strava by sa mala rozdeliť na 5 – 6 recepcií jedlo, posledné jedlo – najmenej 2 hodiny pred odchodom spať.

Ako sa vysporiadať so sacharidmi

Pri bielkovinovej diéte by ponuka nemala obsahovať iba bielkoviny, ale aj sacharidy. Ako môžete vidieť z vyššie uvedeného zoznamu, povolené produkty sú dosť veľa: toto je mäso, mliečne výrobky, hydina a ryby morské plody, strukoviny, veľa druhov zeleniny a ovocia. Hlavná vec pravidlom je jesť „dobré“ uhľohydráty, ktoré nie sú jednoduché cukor a iba ráno.

Je dôležité si uvedomiť, že vo všetkom je potrebné prijať opatrenie. Bielkovinové diéty Atraktívne s rýchlymi výsledkami. Niekedy sa stane chudnutie tak rýchlo, že ľudia začínajú premýšľať o proteínovej výžive všeliek. Takáto strava je navyše výživná, nemusíte hladovať, a chybný dojem dostatočnosti sa spotrebúva potravy. Lekári však varujú pred vášňou pre bielkovinové diéty a dôrazne nesúhlasí s úplným odmietnutím uhľohydrátov. i pri bielkovinovej strave by výživa mala byť vyvážená a obsahovať všetky živiny vrátane tukov a uhľohydrátov.