Bouillabaisse classic

3

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 1 hodinu
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 45.51kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  1 hodinu

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  45.51kcal

• hodnotenie

• recept

Môžete si vytvoriť trochu Francúzska doma tým, že si pripravíte chutné Marseille bouillabaisse. Naplní dom arómami byliniek z Provence a morské plody. Vyrobíme to zo šiestich druhov rýb.

Začnime!

Zložky

0/22 prísad

• Polievka z lososových rýb – 600 g.
• Filet z morského vlka – 200 g.
• Filet z tresky 200 g.
• Filé z ostriežov – 200 gr.
• Halibut filet-200 g
• Slávky ošúpané-200 g.
• Kalamáre krúžky-200 g.
• Fenikel 1/2
• Pór biely, časť 2 ks.
• 1 cibuľa
• 4 Paradajky
• Řapík zeler-2
• Strúčiky cesnaku-3
• Suché biele víno – 100 ml.
• Olivový olej.
• Fenikel zelený – pár vetvičiek
• Basil – niekoľko vetiev
• Kôpor – pár vetvičiek
• Petržlen – pár vetvičiek
• 5 hrncov korenia
• Šafránová štipka.
• Filé z tilapie 200 g.

1 ч1 ч 45.51

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Zo súpravy na rybiu polievku na varenie vývaru s kyticou garni zo zelene pór, petržlen, tymián a bobkový list. Varte 30-40 minút z 3 litrov vody. Do vývaru dajte tiež hrášok a cibuľu cibule. Soľný vývar, kmeň.
2. Vyberte ryby z vývaru, mäso oddeľte od kostí a vložte tanierik.
3. Olivový olej zohrejte na panvici so silným dnom a poterom na to až do priehľadného póru, nakrájané na krúžky a cesnak.
4. Nakrájajte feniklovú cibuľu a opečte s cibuľkou 3 minúty.
5. Pór nakrájaný na póre 3 minúty.
6. Dajte šafran a smažte ho na minútu.
7. Odstráňte kôru z paradajok, nakrájanú na polovicu a nakrájanú na ne vycentrujte a nakrájajte na kocky.
8. Dusíme zeleninu 3 minúty.
9. Nalejte víno. Zeleninu varte na miernom ohni 3 minúty.
10. Nalejte všetok vývar, nechajte variť.
11. Vložte rybie filé do polievky nakrájané na porcie. Varte 4 minúty.
12. Potom príde línia mušlí – 3 minúty a chobotnice – 3 minút.
13. Do polievky nalejte jemne nasekané zelené. Polievka je pripravená je potrebné s cesnakovými krutónmi a omáčkou z ruže.

Kľúčové slová:

• rybia polievka
• ucho