Caponata

1

• Čas varenia

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 25 min
    • 0.0.2 80,8kcal
    • 0.0.3 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  25 min

• Energetická hodnota
  

  80,8kcal

• hodnotenie

• recept

Studená alebo horúca – táto lahodná zeleninová guláš zo Sicílie bude trvať hodné miesto na vašom stole a stane sa obľúbeným! Ak chcete choďte na krátku chvíľu na gastronomický výlet po Taliansku, Odporúčam pripraviť si domáce sicílske caponata.

Začnime!

Zložky

0/11 prísad

• baklažán – 800g
• olivy – 150 g
• kapary – 90 g
• cibuľa – 140 g
• cukor – 50 g
• paradajková pasta – 400 ml
• vínny biely ocot – 80 ml
• olivový olej na vyprážanie
• bazalka podľa chuti
• soľ podľa chuti
• korenie podľa chuti

25 мин25 мин 80,8

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Lúpať baklažán, nakrájať na kocky a smažiť panvica s prídavkom olivového oleja.
2. Na samostatnom panvici alebo v panvici karamelizujte cibuľu cukor až zlatý, pridajte kapary (ak nenájdete, môžete nahraďte nasekanou uhorkou), olivami, vínom ocot a trochu olivového oleja.
3. 5 minút dusíme, potom pridáme baklažán a paradajkovú pastu. Varte ďalších 8-10 minút.
4. Jemne nasekajte čerstvú bazalku, pridajte do misky, soľ, korenie, varte ešte jednu minútu (soľ sa nedá pridať, napr samotné kapary sú slané).

Bon chuť!

Kľúčové slová:

• Vegetariánske menu
• Horúce občerstvenie
• diétne jedlá
• Talianska kuchyňa
• zelenina a zelenina
• štíhle menu