Zeleninové pyré – kapusta
Nakŕmte svoje dieťa výdatným a zdravým dieťaťom – hlavným „nápadom“ matiek. Určite sa vám bude páčiť detské pyré. Ale nie jednoduchý, ale zdravý vitamín podľa írskeho receptu. Do spoločnosti do zemiakov sa pridávajú zelené cibule a kapusta Savoy.
Zemiaková kaša s cibuľou, kapusta
Írske jedlá sú jednoduché, zdravé a chutné. Milujeme túto kuchyňu ľudia kvôli pevnosti, prirodzenosti. Írsky hovor 
– zmes šťouchaných zemiakov so zeleným perím cibuľového šampiňónu a zelené Savoy, karfiol alebo listy bielej kapusty – Colcannon. Ide o to, aby sa zemiaky zmiešali s niečím zeleným.
Je to zaujímavé
Gurmáni radšej varia šampanské mäso ako prílohu. Môžete pridať plátok do vitamínovej vitamínovej zeleninovej zmesi teľacie, kuracie alebo ryby. A trochu viac uvarte. Pre dospelých taká príloha bude tiež podľa vášho vkusu.
Ak chcete urobiť šampión (detské pyré pre batoľatá), vy bude potrebovať:
- Zemiaky (vyberte si dobre varenú odrodu, napr. biela, okrúhla) – 700 g.
- Kapusta Savoy (môžete nahradiť „vlnité“ listy mladá kapusta) – asi 200g.
- Pažítka – asi 1-2 zväzky.
- Mlieko – 50 ml.
- Maslo – asi 50 g.
Ak pripravujete šampanské pre deti, nepridávajte čierne korenie. Dospelí môžu „korenie“ priamo na tanieri.
Pripravte šampanské (rastlinné vitamínové hmoty) pre deti je to možné:
Zemiaky nakrájajte hrubo a varte.
Nakrájajte kapustu jemne. Nakrájajte aj zelenú cibuľu jemne, presne s bielou časťou. Nemiešajte.
Malé kapusta uvaríme a vyhodíme do cedníka.
Zahrejte mlieko s maslom, soľou podľa chuti a namočte zelená cibuľa. Po 3-4 minútach pridajte kapustu.
Akonáhle sú zemiaky uvarené, stačí vypustiť vodu a naliať ju vôňa cibule a kapusty sa dobre premieša. Máte získajte lahodnú žlto-zelenú hmotu zalievajúcu ústa.
Môžete pozvať svojho maloletého, aby „pracoval“ s tlačníkom. Miska varené „osobne“ je zaujímavejšie a chutnejšie.
Všeobecne sa prísada, ako sú zelené cibule, magicky premieňa zemiaková kaša. Prípadne môžete použiť pažítka mladé výhonky cesnaku a dokonca aj zelený hrášok. proste priestor pre starostlivú matku.
Chutné nápady
Ak hovoríme o detskom jedle, potom je to írska príloha veľmi chutné v kombinácii s rybími koláčmi, kupatmi, mäsovými guľkami. v máme veľmi dobrý recept na detské mäsové gule, ktorý sa nazýva smiešny – Smeshariki.
