Dušené diviaky so zeleninou

1

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30 min
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 78,3kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  2h 30 min

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  78,3kcal

• hodnotenie

• recept

Mäso z diviakov bude šťavnaté a chutné, ak bude pred marinovaním 1-2 dni a doma varte so zeleninou v červenom víne. Hasiace víno zjemňuje hrubé kančie vlákna a robí ich jemnými.

Začnime!

Zložky

0/14 prísad

• Kančie mäso – 600 g.
• Žampióny – 150 gr.
• Sušené huby – 1 hrsť
• Mrkva – 1 ks.
• Cibuľa – 2 ks.
• Celer Root – 100 gr.
• Červené víno – 150 ml.
• Cesnak – 3 strúčiky
• Sladká horčica – 3 lyžičky
• Bobkový list – 2 ks.
• Korenie – 10 ks.
• Rastlinný olej
• Mleté korenie
• soľ

2ч 30мин2ч 30мин 78,3

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. V miske zmiešajte horčicu, nasekaný cesnak, korenie, olej (2 polievkové lyžice) a soľ (1 polievkové lyžice). Opatrne kanec opláchnite, rozotrite vo veľkej miske, pridajte pripravené marinádou a dobre votrite do mäsa. Kanec zakryte marinádou a chladné 1-2 dni.

2. Nakladané mäso z diviakov sa odosiela do horúceho oleja (3 – 4 lyžice). a smažte na miernom ohni z 2 strán na hnedé. Pridajte šampiňóny nakrájané na polovicu a opražte.

3. Cibuľa, zeler, mrkva, nahrubo nasekané vedľa kance pridajte sušené huby, mleté ​​korenie, zálivku lístie, soľ a nalejte víno. Mäso z diviačej zveri otvorené 3-4 minúty vysoké teplo. Potom nalejte vodu na zakrytie zeleniny, prikryte a dusíme 2 hodiny a 20 minút. Pozeráte sa ako voda odparte, pridajte ďalšie.

4. Vyberieme šťavnatý kanec z panvice, nakrájame na kúsky, dajte na taniere, pridajte dusenú zeleninu, vyprážané zemiaky, uhorky a okamžite podávame s chrumkavou bagetou.

Kľúčové slová:

• diviaky
• sval
• mäso
• dusené mäso