Filet z lososa

4

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 1 h 30 min
    • 0.0.2 Jednoduché jedlo
    • 0.0.3 139,4kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  1 h 30 min

• Problémy s receptami
  

  Jednoduché jedlo

• Energetická hodnota
  

  139,4kcal

• hodnotenie

• recept

Toto jedlo vyzerá veľmi chutný, ale čo je najdôležitejšie, je to chutné. Napriek zdanlivej zložitosti je varenie doma vynikajúce aspic je pomerne jednoduchý.

Začnime!

Zložky

0/13 prísad

• Filet z lososa – 700 g
• Mandle – 100 g
• Pór – 150 g
• Mrkva – 150 g
• Zeler – 150 g
• Cibule – 150 g
• petržlen
• Rozinky – 30 g
• Prepelica – 5 ks.
• soľ
• Želatína – 40 g
• Bobkový list
• paprika

1ч 30мин1ч 30мин 139,4

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Nalejte 1 liter vody do panvice alebo duseného mäsa a položte ju oheň.

2. Lúpame všetku zeleninu a necháme ich celé celé vo vode. Varte nízka teplota po dobu 1 hodiny. O 50 minút neskôr na panvicu pridáme soľ, bobkový list, korenie a ryby. Varte ďalších 10 minút a vypnite oheň.

3. Dajte zeleninu z panvice. Nebudú ďalej potrebné okrem mrkva.

4. Napučte vývar cez niekoľko vrstiev gázy. Teraz do toho musíte pridať 40 g želatíny a miešať, až kým nebude úplne sa nerozpustí.

   

5. Ryby nakrájajte na porcie a opatrne položte na misku. Mrkva, pomocou krájača zeleniny, nakrájaná na tenké plátky, potom je potrebné tieto kúsky opatrne skrútiť a položiť na tanier. Zhora naplňte všetko mandľami a hrozienkami. Potrebujeme tiež dajte uvarené prepeličie vajcia, nakrájané na polovicu. produkty nalejte vývar a vložte misku na celú noc do chladničky.

Kľúčové slová:

• aspik
• mandle
• losos