Kačacie mäso dusené kapustou, s brusnicou omáčka

5

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 1 h 45 min
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 139kcal
    • 0.0.4 5 z 5
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  1 h 45 min

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  139kcal

• hodnotenie
  

  5 z 5

• recept

Lahodná kačica varená doma pre veľkú spoločnosť (kotol sedem litrov), hlavne pre mužov (jedlo je veľmi uspokojivé, muži to ocenia).

Začnime!

Zložky

0/13 prísad

• kačica (s hmotnosťou asi 2 kg)
• 2 kg kapusty
• 400 g paradajok
• 1 polievková lyžica. l. rasca
• 2-3 vetvičky rozmarínu (voliteľné)
• 150 g cibule
• 150 g mrkvy
• 500 g brusníc
• 250 ml vody
• 2 lyžice cukor
• 2 lyžice škrob (bez sklíčka)
• soľ a korenie
• rastlinný olej

5 из 5 2 1ч 45мин1ч 45мин 139

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Pripravte zeleninu: nakrájanú cibuľu, mrkvu utrite stredne strúhané, nakrájané paradajky na kocku, nakrájanú kapustu procesor.
2. Umyte kačicu samotnú, nakrájajte ju na strednú veľkosť (rezaný tuk).
3. V kotlíku opražte cibuľu zahriatym rastlinným olejom mrkva.
4. Pridajte kúsky kačice a jemne ich opečte.
5. Dajte paradajky, jemne premiešajte, osolte a korenie, zatvorte veko. Haste miernym ohňom pol hodiny a miešajte.
6. Pridajte kúsok kapusty a rascu, jemne premiešajte, naďalej pokvapkajte pod vekom aj na nízkej teplote 45 minút
7. Prípadne môže byť rozmarín pridaný krátko pred ukončením štúdia.
8. Na omáčku v panve dajte brusnice Isahar, zalejeme mieša sa s vodou, mieša sa sedem minút a mieša sa.
9. Oddelene zrieďte škrob v 50 ml studenej vody.
10. Nalejte do brusnice, premiešajte, uvarte ohyb okamžite odstráňte.
11. Chladené chladené brusnice nalejte do mixéra a podávajte do konca jedlo. Bon chuť!

Kľúčové slová:

• brusnica
• brusnicová omáčka
• druhý
• zelenina
• kačica