1 
-
Čas varenia
Contents
- Problémy s receptami
Stredné jedlo
- Energetická hodnota
65kcal
- hodnotenie
5 z 5
-
recept
Tento recept na vynikajúci želé dom je určený pre tých, ktorí nemajú radi kulinárske inovácie, ale zostávajú verní osvedčené jedlá.
Začnime!
Zložky
0/13 prísad
5 из 5 1 65
Skvelá práca
Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!
kroky
Uskutočnené kroky: 0/0
-
Opláchnite jazyk pod tečúcou vodou a vložte ho do veľkého množstva panvicu, pridáme soľ, pridáme odrody korenia a povaríme plná pripravenosť. Ak má jazyk strednú veľkosť, potom sa uvarí trvať najmenej dve hodiny. 20 minút pred pridaním bobkový list.
-
Kým mäso vrie, môžete si pripraviť vývar. Mnoho na vývar použite vodu, v ktorej bol jazyk uvarený, ale nie je to tak správne. Klasický recept používa rastlinný materiál, tak viac tekutiny z jazyka nebude tak priehľadné ako toto potreba aspiku. Vezmite panvicu, pridajte do nej 2 litre vody a zahodiť všetku zeleninu, ktorá bola uvedená v zložkách. Musíte tiež pridať bujónovú kocku, soľ a korenie. Vývar by mal byť chutný a bohatý.
-
Keď je zelenina hotová, je potrebné ju odstrániť a kvapalinu prefiltrovať cez sito. Potom pridajte 40 g želatíny do teplého vývaru a úplne ho tam rozpustiť.
-
Vyberte jazyk z panvice a vyčistite ho pod tečúcou vodou. Vďaka vode nebudú ruky tak horúce a teplý jazyk je veľa ľahšie sa čistí ako studená. Mäso nakrájajte veľmi tenké taniere a opatrne ich položte na tanier. Ozdobte petržlenom, zelený hrášok a mrkva.
-
Vložte plnivo do chladničky celú noc.
Kľúčové slová:
- aspik
- Nový rok
- varený jazyk
