Klasické rizoto

2

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Jednoduché jedlo
    • 0.0.3 193.44kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky

  45 min

• Problémy s receptami
  

  Jednoduché jedlo

• Energetická hodnota
  

  193.44kcal

• hodnotenie

• recept

Risotto k nám prišiel z Talianska. Preložené znamená „malé“ ryža. “Vo svojom jadre je to viskózna ryžová kaša s rôznymi prísadami. Ryža na výrobu domáceho rizota by mala byť veľká obsah škrobu. Z tohto dôvodu sa z misky stáva mäkká tekutina a chutné.

Začnime!

Zložky

0/11 prísad

• Kuracie vývar – 300 ml.
• Arborio ryža – 200 g.
• Parmazánový syr – 90 g.
• Pórová biela časť
• Suché biele víno – 80 ml.
• Maslo – 30 g.
• Šampiňóny – 90g.
• Olivový olej – 2 lyžice.
• korenie
• soľ
• Saffron niekoľko tyčiniek

45 мин45 мин 193.44

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Nasekané cibuľové krúžky

2. Vystrihnite šampiňóny strednou kockou

3. Rošt Parmesan

4. Pór rezaný na polovičné krúžky

5. Priveďte vývar do varu.

6. Šafran nalejte víno.

7. Smažte cibuľu na panvici v olivovom oleji na miernom ohni 3 min.

8. Pridajte huby, smažte 3 minúty.

9. Potom nalejte ryžu za stáleho miešania tak, aby bola ryža zabalená v masle, opečieme 3 minúty

10. Znížte teplo na malú. Nalejte do šafranového vína. Zamiešame. Počkajte, až víno nasiakne.

11. Potom postupne viac ako polovica polievkovej panvy začína predstavovať vývar. Nalejte a počkajte, kým ryža napučí. Musíte sa neustále miešať. Pridajte viac vývaru a tak ďalej až do konca. S týmto spôsobom varenia ryže získa požadovanú konzistenciu.

12. Po skončení vývaru a ryži uvarila a stala sa mäkké, odstrániť z tepla, jemne zamiešať syr a maslo. Pepper. Bon chuť k jedlu.