Lagman s hovädzím mäsom

4

• Čas varenia

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 hodinu
    • 0.0.2 Komplikované jedlo
    • 0.0.3 113.13kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  1 hodinu

• Problémy s receptami
  

  Komplikované jedlo

• Energetická hodnota
  

  113.13kcal

• hodnotenie

• recept

Lagman má stredné miesto medzi polievkou a duseným mäsom. To je známe z Ázie k nám prišlo vynikajúce jedlo. Existuje veľa možností. varenie domáceho lagmana. To, čo ešte treba urobiť, je nezmenené. je to potrebné s rezancami a nalievame rezané (waja) rezance.

Začnime!

Zložky

0/16 prísad

• Hovädzie mäso – 600 g.
• Tuk-40 g.
• Zemiaky – 3 ks.
• Cibuľa – 1 ks.
• Cesnak 6 ks.
• Bulharský korenie – 1 ks.
• Mrkva – 1 ks.
• Daikon-1/2 ks.
• Paradajkový pretlak – 2 lyžice. l.
• Sada korenín pre lagman-1 lyžička.
• Soľ podľa chuti
• Voda – 1 l.
• Pšeničná múka – 2 – 3 lyžice.
• Vajcia – 2 ks.
• Voda – 100 ml.
• Lúč zelených 1/2.

1 ч1 ч 113.13

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Preosievajte múku a zbierajte do kopca. V strede snímky prehĺbiť a naliať vajíčko zmiešané s vodou a štipkou soli. Uhnite chladné, elastické cesto. Zoberte cesto do misy, zakryte lepte film a nechajte ho variť 30 minút. Počas tejto doby cesto Bude lepkavejšia, mäkšia a pružnejšia.
2. Zemiaky nakrájané na kocky.
3. Olúpajte bulharský korenie zo semien a nasekajte štvrtinu prstene.
4. Mrkvu nakrájajte na krúžky a potom nasekajte krúžky v malých kockách.
5. Rezané daikon ako mrkva.
6. Cibuľa nakrájaná na veľké polkruhy.
7. Nakrájajte cesnak na veľké kúsky.
8. Tavte tuk v kotli.
9. Vložte doň mäso a nakrájajte na malé kocky strana 1-1,5 cm. Neustále smažte na vysokej teplote miešanie na rovnomerné vyprážanie mäsa.
10. Vložte cibuľu do kotla a potom zafarbujte tukom až do priehľadnosti. Bow nie by mal horieť.
11. Mrkva a daikon sa vyprážajú po cibule až do mäkka.
12. Dajte papriku a korenie. Smažte 3 minúty, na otvorenie arómy.
13. Do kotla vložte zemiaky, paradajkovú pastu, soľ a cesnak. Nalejte všetko vodou, privarte k varu, znížte teplo na malú a varte pod víkom 40 minút, kým zemiaky a mäso nie sú mäkké.
14. Cesto opieskujte znovu, rozvaľkajte na vrstvu s hrúbkou 2 mm a nasekajte tenké rezance.
15. Rezance dajte trochu vetrať a varte vo vriacej solenej voda.
16. Do hlbokej misky vložte časť rezancov a polejte dusenú omáčku. Posypeme bylinkami a podávame.

Kľúčové slová:

• rezance
• ragú
• polievka