Losos so šampiňónmi
V sovietskom období bol štvrtok dňom rybolovu na všetkých školách jedálne a deti vždy so zaduseným dychom očakávali, čo majú bude slúžiť, pretože nie všetko bolo chutné a chutné. Losos s bielou huby sa dajú pripraviť kedykoľvek av akomkoľvek množstve. S týmto jedlo pre deti nemusí byť nútené jesť ryby, ako napríklad budú opýtajte sa sami seba.
Contents
Pečenie receptu
Na varenie chutného lososa potrebujete iba iba čas a málo prísad, ktoré sú vždy po ruke, okrem šampiňóny, ktoré je potrebné zakúpiť vopred. Losos je slávny pár kostí, ale filet určite stojí za vyskúšanie za ich prítomnosť, najmä ak deti budú jesť hotové jedlo.
Nebojte sa, že recept obsahuje víno. všetko čo môže slúžiť ako toxické látky, keď sa odparí varenie pri vysokých teplotách (varenie a dusenie). Preto jedlo v deti môžu jesť hotové bez strachu. Hlavná vec nie je preháňajte to korením a soľou.
Hlavné zložky:
- filet z lososa – 800 g;
- huby ošípané – 600 g;
- mrkva – 1 ks;
- stopka zeleru – 1 ks;
- pór – ½ stopky;
- suché biele víno – 250 ml;
- cesnak – klinček;
- bobkový list – 3 – 4 ks;
- pupienky – 3 ks;
- rozmarín – pár vetvičiek;
- olivový olej, soľ a čerstvo mleté korenie – podľa chuti a potrebné.
Metóda varenia
Umyte a kocky mrkvy, zeleru a póru. potom pure. Umyte a nakrájajte tenké huby na tenké plátky. na panvici zohrejte trochu olivového oleja a všetko smažte pripravená zelenina po dobu asi 7-8 minút. Potom k nim pridajte huby a prejsť ďalších 5-6 minút.
Nalejte trochu vína do samostatného hrnca, pridajte klinčeky, cesnak, bobkový list a varte, kým sa nezníži objem tekutina asi ½. Filtrujeme.
V pripravenej pekáčke na pergamen, rozložte našu zeleninu uvarenú na panvici so šampiňónmi rybu, potom doplňte zvyšným vínom. Soľ a korenie podľa uváženia pridajte vetvičky rozmarínu a piecť do rúry, ktoré sa musí niekde predhriať na 18 ° C. Pečenie trvá najviac 15 minút alebo dokonca iba 12 minút. Pravidelne otvárajte rúru a nalievajte losos na vrch šťavy, čo vyniká.
Možnosti podávania: táto rybia múčka sa podáva teplá a to je vhodné jesť všetko naraz. Každý s ním bude v harmónii zemiaky, najmä mäkké zemiakové kaše alebo predpečené v rúra alebo pomalý sporák. Ryža je tiež vhodná, či už je varená alebo varené s dusenou zeleninou.
