Makrela Jelliedová

3

• Čas varenia

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 hodinu
    • 0.0.2 Jednoduché jedlo
    • 0.0.3 85,45kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  1 hodinu

• Problémy s receptami
  

  Jednoduché jedlo

• Energetická hodnota
  

  85,45kcal

• hodnotenie

• recept

Veľmi jednoduchý recept na výrobu chutného domáceho želé, ktoré si nevyžadujú veľké kulinárske schopnosti. Jediné problém, ktorému môže kuchár čeliť, je dostať všetko rybie kosti.

Začnime!

Zložky

0/7 prísad

• Makrela – 2 ks.
• Cibule – 150 g
• Voda – 1 l
• Želatína – 40 g
• Mrkva – 1 ks.
• soľ
• Korenie na ryby

1 ч1 ч 85,45

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Vyberte rybársku hlavu a nakrájajte ju na polovicu. Oddeľte filé z hrebeňa. Mali by sa získať dva identické filé. Teraz musíte použiť pinzetu na vytiahnutie všetkých kostí. Tento proces veľmi namáhavé a vyžaduje starostlivosť.

2. Do panvice nalejte 1,5 litra vody a pridajte zeleninu, korenie, ryby vrátane hlavy a hrebeňa. Všetko varte 20 minút. Odstráňte prísady z panvice a pretlačte vývar cez sito alebo gáza.

3. Vložte požadované množstvo želatíny do teplého vývaru a zamiešajte šľahačkou. Miešajte dostatočne dlho želatína je úplne rozpustená v kvapaline.

4. Ryby nakrájajte na porcie a položte na misku na koži nadol. Môžete si tiež vytvoriť rôzne postavy z mrkvy, ktorá bude slúžiť ako dekorácia misky. Potom pridajte pár vetvičiek petržlen, nalejte vývar a vložte misku cez noc chladnička.

Kľúčové slová:

• aspik
• makrela