Moriace uhorky: videorekordér

0

• Čas varenia

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 hodinu
    • 0.0.2 Jednoduché jedlo
    • 0.0.3 21kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky

  1 hodinu

• Problémy s receptami
  

  Jednoduché jedlo

• Energetická hodnota
  

  21kcal

• hodnotenie

• recept

Na solenie sa najlepšie hodia malé robustné pupienky. mladé uhorky. Tak som soľ celú celú, len odrezať okraje na oboch stranách. Tieto uhorky boli obrovské a pachydermy. ale Mám celú krabicu, musela som s nimi niečo urobiť. Preto i nakrájajte ich na polovicu. Radím vám, aby ste vzali také uhorky ktoré som opísal vyššie. V každom prípade sa ukázalo, že je chrumkavé a veľmi chutné uhorky ☺️ Všetky listy z môjho vidieckeho domu. Všeobecne platí, že teraz trhy okamžite predávajú takúto súpravu na solenie, kde je všetko potrebné, pozri. Solím do pohárov asi 5 litrov. Ale všeobecne môžete vziať veľký hrniec a dokonca aj baklažán pod vodu. rozmery celkovo mám 1 plechovku z 5 litrov, koľko uhoriek tam presne nebolo Poviem asi 2-3 kg.

Začnime!

Zložky

0/12 prísad

• uhorky – 2,5 kg
• chrenový list – 2 ks
• dubový list – 2 ks.
• ríbezľový list – 4 ks.
• kôš dáždnik – 1 ks.
• čerešňový list – 5-6 ks.
• cesnak – hlava
• cesnakové výhonky – nepovinné
• feferónka – voliteľné
• kôprové semená – 1 lyžička
• horčičné semienka – 1 lyžička
• hrubá kamenná soľ – 1 polievková lyžica na liter vody šmykľavka

1 ч1 ч 21

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Moje uhorky sú dobré a orezávajú chvosty.
2. Do čistého kontajnera sme dali všetky listy okrem jedného listu chren a dáždnik kôpru.
3. Uhorky kladieme veľmi pevne.
4. Medzi radmi uhoriek pridajte striedavý cesnak, cesnakové výhonky a korenie.
5. Na samom konci som prikryl horčicu a kôprom druhý chrenový list.
6. Keby boli uhorky takého druhu, aký som opísal, nalial by som Studená voda so soľou, opakovane kontrolovaná, všetko dopadá super, ale uhorky sa nakladajú o niečo dlhšie, ako keď nalejete vriacu vodu. To vytvára viac chrumkavé.
7. Soľ sa mieša vo vode, až kým sa nerozpustí. Naplňte nádobu pomocou dokončené. Nenalievajte zvyšnú soľanku, voda trochu zanechá hodín, budete musieť dobiť. Ak máte panvicu / vedierko na uhorky nevyskočte, položte naň tanier. Nie je čo uzavrieť je nutné!
8. Uhorky nechajte zahriať na teplo. O deň budú mierne nasolené: soľanka zakalí, na povrchu sa objaví biela vrstva napenený, odoberiem to lyžičkou.
9. Na 3 dni boli uhorky vôbec pripravené. Ak ich plánujete jesť rýchlo, stačí ho dať do chladničky. Ak chcete ak ich máte dlhý čas alebo ich chcete hodiť do pohárov, nalejte soľanku variť hrniec. Usporiadame uhorky na sklenených nádobách (ak pre švy, potom sterilizujeme plechovky a viečka), nalejeme do varu vodným roztokom chloridu sodného. Zrolovať sa, otočiť veko dole a ochladiť, môžete udržuj sa v teple. Naposledy som nalial vriacu soľanku, čakal kým trochu nevychladla, nalejte opäť soľanku do panvice a znova varené, potom vyliate znova a zrolované. Skladované 2,5 roka plechovky sú teplé tie, ktoré nie sú otvorené 1! Ak nie na spájanie, ochladzujte bez veka, zatvorte av chladničke.