Nakladaný sterilný recept
Ryby, ktoré sú nosom bez rukávov, menovite tzv. Sterlet, je možné kúpiť alebo kúpiť úlovok (na základe licencie). Ak úlovok nie je zlý, potom nielen čerstvý, ale a nakladaný sterlet sa ukáže byť cestou na slávnostný stôl. Navyše je to skvelý spôsob urobte lahodnú rybu prázdnu.
Nakladaný sterilný recept
Skúsení rybári vedia, že sterlet je kŕdeľ rýb. ak podarí ho chytiť, čakať na bohatý úlovok. Ryby sa neuchovávajú dlho, tak choďte okamžite do práce! originál recept na nakladaný sterlet je kráľovský predjedlo podľa chuti a exkluzivity.
Nakladať sterlet vás bude potrebovať:
- Sterlet – podľa veľkosti na 5 litrov. voda. (asi 2 až 3 kg).
- 5 litrov marináda pre ryby vyžaduje 50 g. cukor, 100 g octu a 40 g soli.
- Korenie – výhradne podľa chuti.
Pre mastné ryby, muškátový oriešok, šalvia, nové korenie, koriander, bazalkový prášok, fenikel, pikantné, kari a rasca.
- Zelení: zeler (stonka) a petržlen (zväzok).
- Horčica – 2 polievkové lyžice
Môžete pripraviť morený sterlet takto:
Spracujte ryby. Hlavy budú skvele ucho. Potrebujeme iba odstráňte žiabre. Ošúpajte krásnu pokožku, nakrájanú na ňu porciované kúsky.
Voda prevarte s zelerom a petržlenovou vňaťou. Trochu pridať soľ. Uvarte v nej kúsky rýb, vyhnite sa varenie.
Vypustite a položte kúsky rýb na servítku ochladenie.
Varte marinádu. Korenie sa musí skladovať osobitne bielizeň taška. Ak sa na príprave zúčastňuje muškátový oriešok, Na konci varenia pridajte trochu strúhaného korenia. marináda mal by variť najmenej 20 minút.
Ochlaďte marinádu, naplňte ju sterilnými kúskami a nechajte marinovať 3 hodiny.
Vypustite marinádu, ale nelejte.
Jemne vložte každý kúsok sterletu do pohára a posypte ho korenia. Môžete si vziať hotovú prírodnú zmes špeciálne pre ryby alebo sa varte pomocou mlynčeka na kávu.
Nakrájajte marinádu cez hrubú handričku, povarte ju a nalejte znovu lovia. Do každej nádoby nalejte zeleninu olej.
Zatvorte veko, nechajte vychladnúť a vyčistite ho v chlade miesto.
Je nemožné udržať takú báječnú dobu na dlhú dobu – je to jeden okamžite.
Chutné nápady
Nakladať sa dajú takmer všetky druhy rýb. Je to základné metóda, ktorá sa používa najčastejšie. Fantasy s korením. Môžete pridať cesnak a bobkový list. Výborný predjedlo zapadnú do vášho kulinárskeho repertoáru. Nemenej zaujímavé, užitočné expresným veľvyslancom rýb budú kulinárski odborníci a vášniví rybári.
