Teraz nájdete mnoho barov a reštaurácií v meste Japonský štýl. Početné európske mestá doslova škvrnité s japonským jedlom. Každý rok stále viac počet fanúšikov orientálnej kultúry. Okamžite treba poznamenať, že palice ako nemenný atribút japonskej hostiny nevyčerpávajú rôzne saké, varenie ryže a rôzne výrobky. Tradície Japoncov sú také obrovské a hlboké, že symbolizujú veľa sa zdá byť tajomstvom bežného Európana. Pravidlá sviatky sú dôležitým ukazovateľom japonskej kultúry musíte sa dôkladne zaoberať mnohými problémami. inak v prípade, že budete aspoň neetickým členom hody.
Charakteristiky japonského sviatku
Ak máte nezaujatý záujem o Japonsko, potom vy Nezabudnite sa zoznámiť s organizáciou sviatku v súlade s Pravidlá japonskej etikety. Ak znalosť funkcií varenia sushi, pečivo a iné japonské jedlá môžu byť pre zručnosti zbytočné prestieranie stola, ale príprava miestnosti a stola na stále určite musíte. Vzhľadom k tomu, že Východná tradícia servírovania jedál a stolových dekorácií výrazne odlišný od európskeho štýlu predbežne sa zaujímajú o rôzne šálky, misky, misky, misky a pod. Keď to všetko sa naučili, musíte si kúpiť v rôznych obchodoch chýbajúcich prvky sviatku. Pravidlá pre stravovanie na území Japonsko obsahuje hlbokú symboliku a stáročia dedičstva, príprava tabuliek nemusí vyhovovať najprísnejším podľa pravidiel, ale každý môže zmeniť obyčajný sviatok na skutočný Japonský rituál, ktorý prináša harmóniu a poriadok.
Prestieranie by malo začať riadom. Samozrejme môžete uprednostniť podnosy z dreva, nádobu na omáčky a japonské príbory – drevená tyčinka. ale treba poznamenať, že Japonci sa na ne neobmedzujú príprava stola na jedenie. Široký výber jedál spôsobená maximálnym ohľadom na pohodlie a pohodu, tak akákoľvek veková skupina členov sviatku môže využívať rôzne výhody sety. Táto klasifikácia bola spôsobená vlastnosťami štruktúry kefy každej osoby. Jedlo sa podáva najmä človeku v nádobe s priemerom 120 milimetrov a pre ženu – iba 110 milimetrov. Okrem toho Japonci venujú osobitnú pozornosť číslam a používa svoju symboliku všade, takže číslo uvedené na tabuľka prvkov sviatku je prísne kontrolovaná.
Vlastnosti prípravy japonského stola
V súlade so želaním Japoncov obmedziť iba podľa nepárnych čísel Japonci stanovili požiadavky na výber potravín. K Napríklad pomer počtu farieb a dosiek by mal byť 1 až 5. Inými slovami by malo existovať 5-krát viac dosiek ako kvetov. Tradícia použitia piatich prvkov dekoru sa drží Japonec a má skvelý skrytý význam, ktorý je odhalený takto: chuťové vlastnosti rôznych jedál majú podobná kombinácia s kvetmi.
Existujú ďalšie požiadavky na podávanie stôl. Preto sa všetky jedlá podávajú naraz a hlavné jedlá mala by byť v strede tabuľky, na pravej strane – ryža, na ľavej strane – polievka. Rôzne omáčky a koreniny, z ktorých každá zodpovedá určitému jedlu, sú vpravo a všetky zvyšné prvky sú pozadu.
Dôležité podrobnosti nastavenia tabuľky s japonskými položkami tradícia
Rovnako ako v mnohých iných kulinárskych zariadeniach, v kuchyni s s japonskými prvkami, všetky jedlá samostatne riad na displeji. Na špeciálnych miskách sú vystavené návštevníci vyprážaného mäsa. Misky majú trochu odlišné stretnutie s Japoncom: používajú takú misku na šaláty. Japonské šálky sú potrebné na polievky a ryžu a používajú sa tokkuri na pitie.
Všetky tabuľky by mali mať malý kontajner, džbán s japonskou omáčkou alebo miskou pre rôzne variácie wasabi. Japonci venujú osobitnú pozornosť zariadeniam pod Hashi, ktoré by sa malo nakláňať s menšou hranou ľavá strana.
Napriek dôležitosti mnohých detailov Japonci oceňujú príťažlivosť kontrastov. Tabuľka môže byť najmä plná náčinie rôznych konfigurácií a geometrických tvarov. na Na prvý pohľad sa môže objaviť asymetria v usporiadaní jedál. Japonci však dosahujú neuveriteľnú harmóniu a poriadok že všetky prvky sviatku musia byť umiestnené zvláštnym spôsobom. Napríklad doštičky štvorcového tvaru majú kosoštvorec a podobne v doplnkoch sa používajú šálky s guľatým tvarom.
Nič nie je tak cenné ako atraktívnosť prázdna časť tabuľky. Aj keď vezmete do úvahy charakteristiku rôzne tradície zobrazovania všetkých dostupných jedál, tabuľka sa nezdá preplnené: obsahuje voľné miesto. Takáto zásada prísne používaný Japoncom pri príprave porcie pozadie, ktoré sa nikdy nenaplní až po samotné limity. ktorým sa stôl nie je úplný bez výberu farby riadu. Japonci veria tejto farbe riad by mal slúžiť ako tieň pre riad, ktorý je v ňom umiestnený. Preto je ryža umiestnená do šáliek tmavej farby. Celková služba v tabuľke by sa mali zohľadniť rôzne podrobnosti, najmä pokiaľ ide o Východná kultúra.
Pri príprave tabuľky je dôležitá úloha ako celok jedlá zobrazené návštevníkom. Koniec koncov, počas sviatku vyskúšajte všetky jedlá a ich počet sa môže líšiť od 10 na 20. To znamená, že obvyklé jedlo sa zmení na skutočné ochutnávka. Okrem toho sa porcie robia tak, aby návštevník nevyšiel od stola s plným žalúdkom. Porcie sa určujú podľa veku a roku pohlavie, aby muž vystavoval najväčšie porcie, a od najmenších k starým ľuďom. Aj keď je uvedený na stole veľa rôznych výrobkov a varenie varenia, nachádzajúce sa na japonskej hostine, môžete jesť chaotická sekvencia. Japonci však začínajú večer malé ryžové gule.
Ďalšou podmienkou na prípravu japonského stola je dodržiavanie predložených jedál v závislosti od udalosti a Čas. Japonci sledujú stav jedla a kladú na stôl iba čerstvé jedlá, ktoré nebolo možné dosiahnuť bez zohľadnenia sezónnosť výrobkov. Na jar av lete reďkev, mrkva, beetweed, vrátane šalátu a citrónovej šupky. V zime používajú buničinové dáždniky, ktoré majú osobitnú symboliku – bezpečnosť pred poveternostnými podmienkami.
Čo by malo byť japonské jedlo?
Prestieranie a dekorácia jedál obsahujú jednu dôležitú vlastnosť: maximálna túžba po pohodlí. pred dať taniere na taniere, musíte splniť niekoľko požiadaviek tradície. Jedlá sa musia najmä upravovať aby sa dali ľahko vziať pomocou paličiek. Pokiaľ ide o morské plody, musíte semená odstrániť, predložiť ich vo forme miniatúry porcie a ryby a zeleninu nakrájame zvláštnym spôsobom: ich dĺžka nie je by mala presahovať 30 milimetrov a šírku 20 milimetrov. jedlá šíriť sa v smere pohybu hodinových ručičiek a diametrálne rôzne hrany sú obvykle naložené veľkým počtom jedál.
Japonci venujú osobitnú pozornosť miestnosti: musí mať podlahu vyrobené z dreva, stôl malej výšky a úloha stoličiek je dzabutón pripomínajúci obyčajný vankúš. Zariadenie ako napr dzabuton, neuveriteľne pohodlné, ale v niektorých prípadoch je vybavený drevené operadlo, ktoré odstráni nadmerné namáhanie chrbtica. Príťažlivosť a obľúbenosť japonskej kuchyne prvky vďačí za svoje staroveké dedičstvo, zvyky, tradície a jedinečnosť prípravy stola na jedlo. Zbavte sa preto zvyčajná tabuľka, použite hashi a učte orientujte sa na orientálne tradície. Pretože máš nevýslovnosť potešenie z pohodlného stravovania napriek všetkým exotické jedlá.
