Pikantné želé zo strieborného kapra

8

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 32,9kcal
    • 0.0.4 5 z 5
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  2 h

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  32,9kcal

• hodnotenie
  

  5 z 5

• recept

Tento recept sa v tomto líši od klasickej želé verzie že existuje veľa korenín, ktoré pridávajú do misky jedinečná aróma a chuť. Varenie doma nie je vôbec ťažké.

Začnime!

Zložky

0/12 prísad

• Strieborný kapor – 1 ks.
• Cibuľa – 300 g
• Mrkva – 200 g
• Bobkový list
• soľ
• Čierne korenie
• Želatína – 30 g
• Zeler – 50 g
• karafiát
• rasca
• muškátový oriešok
• zeleň

5 из 5 1 2 ч2 ч 32,9

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Prvým krokom je rozobrať ryby. Črevo, rezané hlavu a vyberte plutvy. Pri varení musíte z hlavy odstrániť žiabre vydávajú nepríjemnú chuť horkosti. Ostrým nožom brúste ryby a oddeliť ho od hrebeňa. Získajte všetky kosti z filé a nakrájajte na ne delené plátky.

2. Vezmite dostatočne veľkú panvicu, nalejte do nej 3 litre vody, pridajte rybiu hlavu, hrebeň a zapálte. Keď je voda variť, musíte znížiť teplo na minimum, soľ, korenie a pridajte korenie.

3. Pri príprave rybieho vývaru musíte zeleninu olúpať a pridať do panvice, nemusíte ich rezať, len ich hodte celé. Všetko varte 40 až 50 minút a potom sa pridá filet. Rybu ešte varte Po 20 minútach vytiahnite všetky produkty a namáhajte vývar.

4. Pridajte požadované množstvo želatíny do filtrovanej kvapaliny a dobre premiešajte, kým sa nerozpustí.

5. Rozdeľte kúsky rýb po častiach a ozdobte ich greeny. Mäso môžete pridať aj z hlavy rýb. Nalejte vývar a vložte formy do chladničky. Miska bude pripravená použiť, keď sa vývar úplne zmení na želé.

Kľúčové slová:

• aspik
• Nový rok
• ryby
• strieborný kapor