Polievka Bashkir kulam

4

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 196kcal
    • 0.0.3 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  2 h

• Energetická hodnota
  

  196kcal

• hodnotenie

• recept

Národná kashmská polievka z Baškiru sa pripravuje z konského mäsa, ale za normálnych podmienok je hovädzie mäso skvelé. veľmi nezvyčajná a chutná polievka, ktorá je zaujímavá na varenie doma a nie tak ťažké.

Začnime!

Zložky

0/8 prísad

• Mäso – 600 g
• Múka – 1 šálka
• Cibuľa – 1 ks.
• Vajec – 1 ks.
• soľ
• korenie
• Bobkový list
• kôpor

2 ч2 ч 196

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Mäso povarte 1,5 hodiny.
2. V miske rozlomte vajíčko, soľ, premiešajte. Postupne nalievajte múku v malých dávkach, až kým cesto neprestane byť lepkavá. Hotové hotové cesto zamiešajte do plastového obalu a nechajte 20 minút (nie v chladničke).
3. Cesto rozvaľkajte, nechajte ho stáť 10 minút vysušil a nakrájal na párne štvorčeky.
4. Pridajte k uvarenému mäsu bobkový list, soľ a kôpor varte ďalších 10 minút, potom dajte mäso.
5. Polovica vývaru je odliata osobitne, zapálená, privedená varíme, vyplňte štvorce cesta a varte 10-15 minút.
6. Nakrájame cibuľu na krúžky a mäso na dlhé prúžky.
7. Kulama sa tvorí priamo v doštičke: položená na dno mäso, potom štvorčeky cesta, cibule a pridajte čerstvé vývar.

Kľúčové slová:

• vývar
• konské mäso