1
-
Čas varenia
Contents
- Problémy s receptami
Stredné jedlo
- Energetická hodnota
74kcal
- hodnotenie
-
recept
Chutná polievka Bozbash tradične pripravovaná v Azerbajdžane rodín. Na varenie doma použite jahňacie alebo bravčové mäso, rovnako ako čerstvá zelenina.
Začnime!
Zložky
0/13 prísad
74
Skvelá práca
Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!
kroky
Uskutočnené kroky: 0/0
-
Večer musíte nasiaknuť cíceru do studenej vody. Je to potrebné takže varí rýchlejšie. Ráno vypustite tekutinu z hrachu, nalejte do panvice, naplňte ju vodou a zapaľujte. Cícer varte 2 hodiny.
-
Medzitým v inom hrnci musíte variť baranie. Odporúča sa používať hrudný kôš, ale ak nie je v ňom dostupnosti, môžete si vziať ďalšiu časť zvieraťa.
-
Jahňacie mäso varte, kým sa neuvarí, potom nasekajte na veľké kolená kocka. Nechajte vývar.
-
Vezmite veľkú panvicu, do nej nalejte rastlinný olej a mäso opražte do zlatohneda. Žiadny tuk z panvice vylievať.
-
Cibuľu olúpeme a nasekáme na pol krúžky. Vymažte to rovnako na panvici, kde bolo nedávno grilované jahňacie mäso. Kedy bude zelenina takmer hotové, pridajte jahňacie mäso a premiešajte.
-
Paradajky nakrájajte a olúpajte. Brúsiť tvrdo pridajte do mäsa s cibuľou. Paradajky sa môžu v prípade potreby vymeniť dve polievkové lyžice paradajkovej pasty.
-
Ošúpeme zemiaky, nakrájame na polovicu a dáme na panvicu jahňacie mäso bolo uvarené. Dajte hrniec na oheň. Cuketa rez do polovice krúžkov a pridajte ich do zemiakov, vložte ich zelené fazule.
-
Krátko nasaďte sušené slivky do vody, potom vložte varný vývar s inými výrobkami.
-
Teraz na panvici musíte pridať všetky produkty, ktoré sú na panvici zavrite pokrievkou, polievku varte 30 – 40 minút.
-
5 – 7 minút pred koncom varenia vložte varenú cíceru, ochutnajte polievku. Pokrm podávajte nasekané greeny.