Polievka Bozbash

1 Polievka Bozbash

Chutná polievka Bozbash tradične pripravovaná v Azerbajdžane rodín. Na varenie doma použite jahňacie alebo bravčové mäso, rovnako ako čerstvá zelenina.

Začnime!

Zložky

0/13 prísad

74

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

  1. Večer musíte nasiaknuť cíceru do studenej vody. Je to potrebné takže varí rýchlejšie. Ráno vypustite tekutinu z hrachu, nalejte do panvice, naplňte ju vodou a zapaľujte. Cícer varte 2 hodiny. Polievka Bozbash

  2. Medzitým v inom hrnci musíte variť baranie. Odporúča sa používať hrudný kôš, ale ak nie je v ňom dostupnosti, môžete si vziať ďalšiu časť zvieraťa.

  3. Jahňacie mäso varte, kým sa neuvarí, potom nasekajte na veľké kolená kocka. Nechajte vývar.

  4. Vezmite veľkú panvicu, do nej nalejte rastlinný olej a mäso opražte do zlatohneda. Žiadny tuk z panvice vylievať.

    Polievka Bozbash

  5. Cibuľu olúpeme a nasekáme na pol krúžky. Vymažte to rovnako na panvici, kde bolo nedávno grilované jahňacie mäso. Kedy bude zelenina takmer hotové, pridajte jahňacie mäso a premiešajte. Polievka Bozbash

  6. Paradajky nakrájajte a olúpajte. Brúsiť tvrdo pridajte do mäsa s cibuľou. Paradajky sa môžu v prípade potreby vymeniť dve polievkové lyžice paradajkovej pasty. Polievka Bozbash

  7. Ošúpeme zemiaky, nakrájame na polovicu a dáme na panvicu jahňacie mäso bolo uvarené. Dajte hrniec na oheň. Cuketa rez do polovice krúžkov a pridajte ich do zemiakov, vložte ich zelené fazule.

  8. Krátko nasaďte sušené slivky do vody, potom vložte varný vývar s inými výrobkami.

  9. Teraz na panvici musíte pridať všetky produkty, ktoré sú na panvici zavrite pokrievkou, polievku varte 30 – 40 minút.

  10. 5 – 7 minút pred koncom varenia vložte varenú cíceru, ochutnajte polievku. Pokrm podávajte nasekané greeny.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: