Historici hovoria, že ľudstvo používa Fazuľa už má 8000 rokov. Ona je drahá ako hlavná zdroj rastlinných bielkovín. Použitie strukovín v polievkach, prílohách, v šalátoch niekedy neznáme jemnosti varenie mnohých odrôd. Tu sú hlavné zrná Tajomstvo!
Contents
Fotografie Pozor, fazuľa!
{gallery} 237 {/ gallery}
Pozor, fazuľa! Tipy na varenie a tajomstvá
Červené fazuľa
Neviem, ako správne zaobchádzať s červenou, bielou, škvrnitou fazuľa, môžete ľahko získať hnačku alebo bolesť žalúdka. všetko vec je lektín – toxický proteín. V červenej fazuli líčiť farby najviac. Pri varení je zničený. Fazuľa sa stáva bezpečnou. Fazuľa sa preto nedá „vyhynúť“! Slabý oheň nemôže zničiť lektín. Čo robiť?
- Ovocie namočte na viac ako 6 hodín.
- Vypusťte, nalejte čerstvé a varte fazuľa 10 minút.
Spracovaný „lektín“ tak nepoškodí, ale pomôcť telu. Zdravý proteín môže zastaviť rast malígne bunky v pečeni.
Zelené fazule
Najdrahšou odrodou je Keňan. S trochou šťastia nezabudnite si kúpiť. Jemné tmavo zelené struky majú nezvyčajné vlastnosti sladká orechová chuť. Je dôležité variť „africký“ fazuľa. Varte alebo varte niekoľko minút, nie viac.
Elegantný gruzínsky stôl
Stôl, aj v ňom, zdobí známa elegantná odroda “Dragon Languages” rezba bude krásnym detailom akejkoľvek rastlinnej kompozície Exotické sfarbenie pestrej farby, elegantný tvar strukov je dobrý iba čerstvé. Varte, farba zmizne.
- Ak chcete ozdobiť jedlo, nezabudnite na to! Okrem toho, krásne struky sa môžu jesť surové!
Ako vytvoriť svetlú chuť?
Fazuľa sama o sebe nie sú ničím výnimočným chuť, ale stojí za to pridať špeciálne korenie, jedlo sa stane veľmi chutné! Odporúčam poslať do spoločnosti fazuľa zázvor, tymián, olivy a cesnak. Akýkoľvek korenie je dobré, ale aróma Závisí od týchto prísad.
