2 
-
Čas varenia
Contents [hide]
- Problémy s receptami
Stredné jedlo
- Energetická hodnota
59,6kcal
- hodnotenie
-
recept
Jeseter Jellied – jedlo, ktoré bude určite v strede pozor na akýkoľvek banket. Napriek vynikajúcej chuti a vzhľadu pozri, varenie doma je celkom jednoduché.
Začnime!
Zložky
0/12 prísad
59,6
Skvelá práca
Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!
kroky
Uskutočnené kroky: 0/0
-
Olúpte a nasekajte jesetera na stredné kúsky, opláchnite. rieka opláchnite ryby, odstráňte žiabre. Dva druhy rýb vložené do veľkého panvicu a priveďte k varu.
-
Potom sa na povrchu panvice objaví pena, ktorú potrebujete dať dohromady štrbinovú lyžicu. Pridajte všetku zeleninu k rybám a jemne nasekajte Potrebujete cibuľu v 4 častiach, mrkvu na polovicu, dajte bobkový list a na soľ. Varte na veľmi nízkej teplote pol hodiny.
-
Odstráňte všetky prísady z panvice, pretvorte vývar, ktorý opäť musíte zapáliť a pridať k nemu už jesetera. Varte na najmenšom ohni 15-20 minút.
-
Kým sa ryba varí, môžete vložiť malý dusený pokrm vajcia uvarte, keď sú pripravené na šúpanie. Opláchnite greeny, suché a vyberte niektoré z najkrajších listov.
-
Keď je ryba pripravená, musí sa vytiahnuť a vývar prefiltrovať cez niekoľko vrstiev gázy. Do 1,5 litra bujónu pridajte požadované množstvo želatíny a zapálte ju. tekutina stále miešajte, kým sa želatína nerozpustí.
-
Krájajte jesetera na malé kúsky, položte na dno misky, do stredu dal citrón, nakrájané na pol krúžky. Rezané vajcia v polovici a tiež ich položte na tanier. Ozdobte malé množstvo petržlenu. Nalejte všetok vývar a chladte počas 2 hodín.
- Na citrón položte malé množstvo kaviáru.
Kľúčové slová:
- aspik
- jeseter
- prepeličie vajcia
