Terina z lososa na pstruhy

16

• 2

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 1 h 30 min
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 143kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  1 h 30 min

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  143kcal

• hodnotenie

• recept

Chutné občerstvenie pochádza z ušľachtilých odrôd rýb, pripraviť ho na špeciálne sviatky doma.

Začnime!

Zložky

0/10 prísad

• citrónová šťava 3 lyžice. l.
• mlieko 5 lyžíc. l.
• pstruh uzený za horúca 240 g
• krém 600 ml
• chren rozdrvený 1 polievková lyžica. l.
• soľ podľa chuti
• čerstvo mleté ​​korenie podľa chuti
• čerstvý kôpor 1 zväzok
• želatínový list 10 listov
• solený losos 800 g

1ч 30мин1ч 30мин 143

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Vezmite suchú pleseň s objemom približne 1,25 l, mastnotu maslo, nalepte film, naň nalepte kúsky lososa, a dole tie najroztomilejšie kúsky, pretože to bude jazdiť hotové jedlo.
2. Želatínu nechajte v malom množstve studenej vody.
3. Pstruh (okrem dvoch filé), losos, šľahačka 200 ml.
4. Pridajte chren, korenie, citrónovú šťavu, nakrájaný kôpor, zvyšok šľahačka.
5. Vylisovanú želatínu rozpustite v zahriatom mlieku. Pridajte lyžicu pstruh, premiešajte, vložte všetko do pstruhovej hmoty.
6. Šľahačka v želatínovej pstruhe v niekoľkých fázach smotana, otáčanie špachtle nahor a nadol, podľa chuti chren, soľ, korenie, citrónová šťava.
7. Vložte polovicu peny do chladenej formy s lososom.
8. Horné dva pstruhové filé, na nich druhá polovica peny, sú blízko na vrchole rýb a filmu. Dajte na noc chladničku.
9. Položte hotovú misku na misku, odstráňte fóliu, ozdobte plátky citróna, červený kaviár. Rezané ostrým nožom bez tlaku, terina je veľmi jemné.

.

Kľúčové slová:

• predjedlo
• losos
• novoročné recepty
• terina
• pstruh