Tradičný kurací pilaf

2

• Čas varenia

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 h 30 min
    • 0.0.2 Jednoduché jedlo
    • 0.0.3 135,5kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  1 h 30 min

• Problémy s receptami
  

  Jednoduché jedlo

• Energetická hodnota
  

  135,5kcal

• hodnotenie

• recept

Správny výber produktov, jasná implementácia nášho receptu a po 1,5 hodine drobivý, bohato chutný pilaf s kuracím mäsom váš stôl.

Aby sa obrázky nelepili, musíte si vybrať podlhovasté odrody biela ryža, leštená a drvená ryža rozhodne nie je vhodná. na balenia ryže môžu byť označené „pre pilaf“. Na varenie doma kuracie mäso pilaf je lepšie používať skôr ako chladené ako mrazené, mäso brojlerov. Môžete brať filé alebo akékoľvek časti s s kosťami. Ak chcete urobiť úspešný pilaf, je potrebné vziať do úvahy, že proporcie mäso, cibuľa a mrkva by mali byť približne rovnaké.

Začnime!

Zložky

0/10 prísad

• Kuracie mäso (filé alebo časti z kostí) g
• Ryža – pol šálky
• Cibuľa – 1 ks.
• Mrkva stredná – 2 ks.
• Cesnak – 1 hlava
• Slnečnicový olej – 70 g
• soľ
• paprika
• Mix čierneho korenia
• Surová čistá voda – 3 šálky

1ч 30мин1ч 30мин 135,5

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Pripravujeme potrebné výrobky.
2. Kura umyte, mierne ho osušte (nadmerná vlhkosť môže byť namočte papierovými uterákmi) a nakrájajte.
3. Čistíme cibuľu a mrkvu. Rozstrihali sme ich na veľké kocky. jemne nie je možné rezať, pretože v tomto prípade budú rozmazané, keď varenie, a mali by byť cítiť v pripravenom pilaf. cesnak nakrájané na tenké prúžky.
4. Na varenie pilaf riadu sú veľmi dôležité. Berieme hrubú panvicu, kotol, liatinu, guláš alebo utyatnitsu. Môžete hlboko panvicu vyrobiť z hrubého hliníka. Zvyčajne na panvici alebo na panvici s tenkými stenami, pilaf rýchlo vyhorí a potom bude ťažké sa umyť. Vo vhodnej miske zohrejte olej a vyprážajte kurča do zlatohneda.
5. Pridajte kuracie mäso nakrájanú mrkvu. Mrkva musí dať farebný olej.
6. Teraz pridajte cibuľu a cesnak a podávajte ich až do zlatej farby farbu. To, čo sa práve pripravujeme, je najdôležitejšie v pilafoch a nazýva sa zirvak (mäso so zeleninou, vyprážané v oleji).
7. Ryžu dobre umývame, takže všetok prebytočný lepok je preč. Je to tak ľahko urobiť pomocou cedníka alebo sita. Ryža je mierne sušená.
8. Nalejte ryžu do misky a vložte ju do rovnomernej vrstvy povrchom. Nalejte tri poháre vody, soľ a pridajte korenia. Prikryte, znížte teplo a nechajte sa nechať miznúť 30 minút.
9. Pilaf dôkladne premiešajte, ryžu rozhrabajte do stredu a vytvorte snímka. Vytvorte diery v pilafe dole pomocou noža alebo drevené paličky. Vypnite sporák, znova zakryte kotol prikryte a zabalte uterákom, dajte pilaf 15 minút vypariť sa. Pilaf je pripravený!

Kľúčové slová:

• klasický
• kura
• pilaf
• ryža
• s kuracím mäsom
• tradičné