Sladké zemiakové pyré so škvrnami a údenou arómou – kombinácia javorový sirup s chipotle korením a omáčkou adobo, ak je sladký zdôrazňuje ostrosť údenej chilli. Zemiaková kaša sa môže podávať, napríklad pečené bravčové mäso s cesnakom. Ak je to potrebné Javorový sirup je možné nahradiť spáleným cukrom. Aj predtým v peci, skúste posypať šťouchané zemiaky nakrájanými orechmi, ktorý sa bude kríži. Výsledkom je, že vám prinesie rozmanitosť podľa vášho vkusu. и текстуре всего блюда. 
Time: 1 hour. 50 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 8 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1,8 kg sladké zemiaky (6 hľúz)
- 1 polievková lyžica. plnotučné mlieko
- 1 polievková lyžica. tukový krém
- 1 polievková lyžica. l. nakrájané konzervované papriky, chipotle v omáčke adobo
- 1 polievková lyžica. l. omáčka z adobo (z konzerv Chipotle)
- 1/4 Čl. javorový sirup
- 55 g. nakrájané maslo
Recepty s podobnými prísadami: sladké zemiaky (sladké zemiaky), korenie chipotle v omáčke adobo, javorový sirup, mlieko, smotana
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 177 ° C. Plech na pečenie prikryte hliníkom fólie.
- Položte sladký zemiak na pripravenú panvicu a prepichnite ju hľúz 4 krát s malým nožom. Pečieme 60-75 minút, kým nebude sladké pri kontrole nožom sa zemiaky príliš nezmäknú. Vyberte sladké zemiaky a odložte ich, kým dostatočne nevychladnú aby ste s ním mohli pracovať (rúru nevypínajte). Ošúpajte hľuzy, vyhoďte kôru a vložte sladké zemiaky do misy elektrický mixér vybavený špachtľovou dýzou.
- Medzitým dajte mlieko, smotanu, chipotle papriku a omáčku adobo v malom šaláte. Priveďte do varu, znížte teplota a nechajte pôsobiť 5 minút.
- Bití s mixérom pri nízkej rýchlosti, zadajte zmes chipotle a mlieko na sladké zemiaky. Pridajte javorový sirup, krémový olej a 1 polievková lyžica. l. soľ. Beat, kým sladká zemiaková kaša s hrčkami.
- Výslednú hmotu nalejte do oválnej misky na pečenie 23 cm x 30 cm x 5 cm, v ktorých majú slúžiť, a vložte do rúry na 30 minút, kým sa úplne nezahreje. posypať soľ a korenie. Podávajte horúce. Tipy na varenie Zmiešajte s sladké zemiaky vopred vložte do pekáča, prikryte a uchovávajte v chladničke až 3 dni. Pečieme tesne predtým pri teplote 177 ° C počas 40 až 45 minút, až do dosiahnutia hmotnosti bude horúco.
