Palačinky viacfarebné s zelenina pre deti
Palacinky so zeleninou pre deti s originálnou avokádovou omáčkou – úžasne pestré a chutné jedlo. Efektné viacfarebné koláče sa konzumujú okamžite. Aká je krása tohto receptu? vy Do cesta si môžete pridať rôzne druhy zeleniny, ale ponúkame vyskúšajte špenát, repu a tekvicu.
Palacinky so zeleninou pre deti
Zeleninové placky sú ideálne pre deti od 4 rokov. Receptúra je variabilná, môžete pridať inú „farbu“ zelenina: mrkva, karfiol alebo brokolica, cuketa alebo akékoľvek iné prednostné. Vzali sme najjasnejšie a najzaujímavejšie.
Na varenie budete potrebovať:
Cesto:
- Mlieko 2 šálky
- Múka 2,5 šálky
- Čerstvé kvasnice 20 g
- 2 vajcia (alebo 4 – 6 prepelica)
- Repa strednej veľkosti 2 ks
- Špenát 200 g
- Dýňová buničina 150 g
- Cukor 2 polievkové lyžice
- Soľ 1 čajová lyžička
- Rastlinný olej (môže byť kukuričný alebo olivový) pre varenie
omáčka:
- Špenát 150 g
- Avokádo 2 ks
- Olivy 4 – 5 ks
- Citrónová šťava 1 lyžica
- Kyslá smotana 100 ml
Pre deti od 11 rokov môžete nahradiť kyslú smotanu olivovým olejom a pridajte trochu čierneho korenia.
Môžete variť viacfarebné palacinky pre deti takto:
Kvasinky, soľ a cukor rozpustite v horúcom mlieku. Zamiešať a pridajte vajíčka, pridajte múku a cesto mieste. mušt získať homogénne, bez hrudiek. Zakryte x / uterákom a odložte na teplé miesto na 2 až 3 hodiny, aby ste zdvihli.
Medzitým pripravte zeleninu na palacinky.
Repu umyte, osušte a zabaľte do fólie. Pečieme predhriata na 180 ° C v sušiarni jednu hodinu. Potom sa repa ochladí bez čistenia. Nasekajte malé kúsky, nakrájajte v mixéri a utrite sitom. Ukázalo sa, že je homogénny kaše.
Repa sa musí pečiť v rúre varenie viacfarebných palaciniek. Ak je koreňová plodina uvarená, potom pomocou nasekaná hmota bude vodnatá, tekutá, na to nie je vhodná recept.
Lúpať tekvicu a semená nakrájané na malé kúsky a vložte do pekáča alebo panvice. Posypeme soľou a pečieme v rúre 15 – 20 minút pri 180 ° C, kým nezmäkne. po piecť tekvicu v mixéri a trieť cez sito.
Špenát vytlačte do vriacej vody po dobu 3 minút a potom otočte cedník a jemne stlačte lžičkou, aby sa uvoľnil prebytočný olej. Potom zomelte v mixéri a utrite sitom.
O výhodách špenátu sa už toho veľa napísalo, ale ako to vyzerá vysvetliť dieťaťu, ktoré nedokáže vydržať svojho ducha. Tu môžete urob to: vezmi si rovnaké množstvo špenátu a listov mladé kapusta. Ďalej postupujte podľa receptu.
Cesto rozdeľte na tri rovnaké časti. V prvej časti pridajte tekvicové pyré, druhá repa a tretí diel špenátu (alebo zmesi) špenát s kapustou). Nechajte pôsobiť 30 minút na teplom mieste.
Kým cesto na zeleninové placky “pasuje”, varte omáčka.
Olúpajte avokádo, vyberte kameň a nasekajte mäso malé kocky. Špenát v slanej vode, otočte cedník na stohovanie celého vývaru. Mletie spolu s mixérom olivy. Spojte špenátovú masu s avokádom, pridajte kyslou smotanu a, Po dôkladnom premiešaní nalejte vychladenú šťavu do tenkého prúdu citrón.
Pečieme placky na horúcej panvici, naolejované, na oboch stranách až do zlatohneda. Je vhodné nerobiť palacinky veľké rozliate cesto s lyžičkou.
Môžete piecť veľké palacinky a robiť ich plnené tvaroh.
Takže palačinky sa vždy vyberú z panvice, aj keď veľmi tenký, využite tajomstvo.
Pridajte žĺtok do oleja na pečenie, premiešajte a namažte táto zmes na panvicu. Prvý lievanec nebude nikdy hrudkovitý.
Chutné nápady:
Jedlo pre dieťa by malo byť pestré, výživné a najviac čo je najdôležitejšie, atraktívne. Ukážte svoju fantáziu, urobte ju krásnou detské sendviče, zbierajte originálne ovocie rožky. Uvidíte, že vaše úsilie okamžite zmizne. vy Uvidíte dobre kŕmené a šťastné dieťa.
