3
- 5
-
Čas varenia
Contents
- Problémy s receptami
Stredné jedlo
- Energetická hodnota
205,56kcal
- hodnotenie
-
recept
Keď vo Vietname vyskúšate polievku Pho, zamilujete si ju od prvej lyžice. Jedná sa o mäsový alebo rybí vývar s rezancami. Existujú 3 druhy polievok: Fo Bo s hovädzím mäsom, Fo Ga s kuracím mäsom, Fo Ka s rybami. Varte doma južná varianta vynikajúcej vietnamskej pho bo polievky s početnými bylinky a vápno. Urobme túto exotickú polievku a pekné prekvapte domov a hostí!
Začnime!
Zložky
0/15 prísad
205,56
Skvelá práca
Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!
kroky
Uskutočnené kroky: 0/0
- Varíme vývar z hovädzích kostí. Vložte mäso do vriacej vody, takto „chytne“ naraz a nedá ďalšie šťavy zo seba, vývar bude priehľadný. Hovädzie mäso bude skvelé počet užitočných vlastností.
- Pridajte cibuľu nakrájanú na štvrtiny na hovädzie mäso v kruhoch nakrájanú mrkvu, čierne korenie, škoricu, zázvor (môžete sušené), klinček, badyán, kardamóm, bobkový list a soľ.
- Hovädzie kosti varte na vývare asi tri hodiny, periodické odstraňovanie peny. Po 3 hodinách vyberte z tepla, vyberte hovädzie mäso z panvice a chlad. Hovädzie mäso je oddelené od kostí a kostí nakrájajte tenké plátky.
- Musíte napnúť vývar. Nalejte vývar cez cedník. všetko zvyšky (zelenina a korenie), zlikvidujte.
- Ryžové rezance potom namočte do studenej vody na pol hodiny ponorte ho do vriacej vody na pár minút. Hotové rezance naložte cedník.
- Petržlen, koriandr, zelená cibuľa jemne nasekané.
- Vložte ryžové rezance do každej misky, pridajte navrch hovädzie mäso, nalejte horúci hovädzí vývar. Vápno nakrájané na do každej porcie. Jedna štvrtina jedna misa vápna. Pridajte na vrch zelenú.
