Vedci dokázali, že denná strava mnohých obyvateľov Západné krajiny vyvolávajú rozvoj rakoviny. Existujú však dobré správy: iba zmena jedla návyky a pravdepodobnosť malignity sa výrazne zníži. Aké výrobky sa požadujú zaradenie do denného menu a aké sú ich jedinečné protirakovinové vlastnosti, prečítajte si .
Prírodné rakoviny Super Foods
Nedávno celý internet rozposlal správy, ktoré našli výrobky, ktoré znižujú riziko rakoviny. O tom autor knihy The Telegraph, odborník na výživu Toral, uviedol s dôverou Shah. Početné štúdie dokázali, že to tak je ovocná a zeleninová strava výrazne znižuje riziko rozvoja Onkológie.
Medzi superprodukty boli pomenované tak dobre pre každého cibuľa, petržlen, paradajky, huby a bobule.
Napríklad, huby podľa vedcov zlepšujú fungovanie imunitného systému systém a petržlen zabráni tvorbe krvných ciev v nádorové bunky. Preskúmajme podrobnejšie ich vlastnosti a ďalšie výrobky, ktoré znižujú riziko onkológie.
Contents [hide]
Cibuľa a cesnak
Táto zelenina má ostrú špecifickú chuť a používa sa ako korenie podľa vedcov okamžite ovplyvňujú niekoľko mechanizmov na vývoj malígneho nádoru proces. Inhibujú vývoj rakovinových buniek, odolávajú deštruktívne účinky karcinogénov spúšťajú spúšťanie mechanizmus programovanej smrti nádorových buniek.
Táto akcia cibule a cesnaku je spôsobená jeho zloženie alliínu, ktoré s mechanickým poškodením rastlinných buniek (napríklad mletie, žuvanie) tvorí alicín – – zlúčenina so silným antioxidantom a – antibakteriálne vlastnosti.
Allicin je tepelne nestabilný, podlieha deštrukcii, dokonca aj s izbová teplota. Preto získať liečivý účinok cibule a cesnak by mal byť nasekaný a pridaný do riadu surový tesne pred podávaním.
Nenechajte sa však uniesť, aby ste nepoškodili gastrointestinálneho traktu, nespotrebujte ich príliš veľa zelenina.
jarabiny
Lesné jahody, maliny, ostružiny, čučoriedky, brusnice, brusnice, čučoriedky obsahujú kyselinu ellagovú – látku s protinádorové a antimutagénne vlastnosti. Zlomí sa proces väzby karcinogénov na štruktúru DNA indukuje rakovinové bunky na apoptózu (sebazničenie), stimuluje prácu ľudský imunitný systém.
Medzi bobuľami dominuje obsah tejto látky les lesné jahody. Kyselina ellagová sa nenachádza iba v plodoch, ale tiež v listoch: prospeje aj čaj, ktorý sa z nich vyrába telo.
V malinách je táto látka viac v zrnách. (približne 90%).
Lekári odporúčajú konzumovať v priemere 150 gramov bobúľ denne.
Tieto výrobky však nie sú všeliekom na rakovinu, vzťah medzi ľudskými výrobkami a vývojom onkologické patológie potvrdené dlhoročným výskumom. Svetová zdravotnícka organizácia považuje výživový faktor za Päť hlavných príčin ovplyvňujúcich výskyt rakoviny svet.
paradajka
Svetlé šťavnaté paradajky obsahujú lykopén, ktorý sa znižuje oxidačné procesy v tele, a tým poskytuje Ochrana DNA a pomoc pri prevencii karcinogenézy – nukleácia a vývoj zhubného nádoru. Strávil viac ako 100 štúdie o vplyve lykopénu a výrobkov, ktoré ho obsahujú tento proces. Vedci zaznamenávajú nepriamy vzťah medzi dennými dávkami použitie tejto látky a riziko onkológie. Najjasnejšie sa tieto vlastnosti lykopénu prejavili vo vzťahu k rakovine prostaty, pľúc a žalúdka.
Je potrebné poznamenať, že odparovanie paradajok v kulinárskom procese spracovanie pomáha zvyšovať koncentráciu lykopénu. Takže on obsah čerstvých paradajok je až 50 mg / kg a paradajok pasta – do 1500 mg / kg. Preto nemôžete saturovať telo lykopénom iba v období zrenia paradajok, ale aj počas celého roka. Hlavná vec je kúpte si prírodný produkt bez umelých prísad.
V súlade s odporúčaniami o obsahu potravín a Mali by sa konzumovať biologicky aktívne látky denne 5 mg lykopénu, nepresahujúce 10 mg.
kapusta
Hovoríme o rôznych druhoch tejto zeleniny: brokolica, farebná, belošský, Brusel. Všetky sú bohaté na silné antioxidanty, ktoré znižujú riziko zhubných nádorov.
Výhody kapusty pri prevencii rakoviny kvôli prítomnosti glukorafanínu v jeho zložení. Táto látka je predchodcom sulforafánu – organickej hmoty, s preukázanou protirakovinovou a antibakteriálnou látkou Vlastnosti.
Kapusta obsahuje látku bežne nazývanú vitamín U, odvodené od metionínu – esenciálnej kyseliny (nie produkovaný telom). Najnovší lekársky výskum upozorňujeme, že môže mať protinádorový účinok.
Odporúčaná dávka tejto vitamínu podobnej látky je od 0,1 do 0,3 gramu v závislosti od individuálnych charakteristík Telo.
Zelený čaj
Tento typ čaju podlieha minimálnej fermentácii.
Skladá sa z polyfenolov, najmä katechínov – silných antioxidanty, ktorých aktivita je mnohonásobne vyššia podobné účinky vitamínov C a E. Vedci poznamenávajú, že najvýraznejší profylaktický účinok proti rakovine má epigalokatechín galát, obsiahnutý vo veľkých množstvách v zelenom čaji. Takže, laboratórne štúdie národnej US Cancer Institute to ukázal Tento je schopný deaktivujte oxidanty skôr, ako sa prejavia patogénny účinok, a tým sa znižuje riziko zhubné nádory.
Epigallocatechin gallate pomáha pri prevencii rakoviny kože, prispieva k ochrane pred škodlivým softvérom vystavenie ultrafialovému žiareniu.
Odborníci odporúčajú zahrnúť 3-4 šálky do dennej stravy zelený čaj.
kurkuma
Toto populárne korenie je prírodné antibiotikum a súčasne má imunomodulačné vlastnosti. Pomáha počas tvorby červených krviniek (červených krviniek), reguluje metabolické procesy v tele.
Mnohé štúdie z posledných rokov potvrdzujú, že kurkuma môže byť použitý ako účinný prostriedok boja proti onkológii. Takže etnobotanista James A. Duke v jednom zo zahraničných lekárov publikácie uviedli, že toto korenie má protirakovinové vlastnosti nie je horší a niekedy lepší ako niektoré lieky podobná akcia. Kurkumín, ktorý je jeho súčasťou, môže vyvolať smrť nádorových buniek.
Existujú štúdie potvrdzujúce schopnosť kurkumínu inhibujú metastázy.
Toto korenie je v poriadku s mnohými výrobkami sa môže pridávať do mäsa, používa sa v polievkach a prílohách. norma denná konzumácia pri varení – lyžička s malým kopcom pre 5-6 jedál to je približne 1,5 gramu.
Kurkuma je silné korenie, takže buďte opatrní v jeho použití. Opatrne by sa mal používať, ak je k dispozícii. ochorenie žlčníka a choroby žalúdka. Ak musíte chirurgický zákrok, mali by ste sa obísť bez tohto korenia: kurkuma môže znížiť zrážanie krvi.
hrozno
Hroznová kôra obsahuje resveratrol – látku, ktorá niektoré rastliny emitujú ako antiparazitickú ochranu. Je to silný antioxidant, jeho aktivita je vynikajúca vitamín E.
V roku 1997, počas experimentov na myšiach a potkanoch vedci zistili, že u týchto zvierat s riadenou expozíciou Karcinogénny resveratrol bráni rozvoju rakoviny kože. Tam je potvrdili údaje o znížení veľkosti nádorov pažeráka potkany pod vplyvom tejto látky.
Resveratrol je prítomný v červenom víne (v priemere 0,2 – 5,8) mg / l). Hovoríme samozrejme o prírodnom produkte. Biele víno obsahuje túto látku v oveľa menšom množstve.
Prírodné červené víno, napriek jeho výhodám resveratrol, neodporúča sa používať v množstvách viac ako 1-2 malé poháre denne. Ľudia so zdravotným postihnutím pečene a pankreasu, mali by ste venovať pozornosť iným výrobky, ktoré pomáhajú pri prevencii onkológie.
Kľúčové slová:
- zdravé potraviny
- správna výživa
