Waterza Soup

1

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 1 h 10 min
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 62.06kcal
    • 0.0.4 5 z 5
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  1 h 10 min

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  62.06kcal

• hodnotenie
  

  5 z 5

• recept

Charakteristickým znakom belgickej kuchyne okrem oplatiek a čokolády tiež je waterza polievka. Tradičné jedlo Flámska. Býval tento domáci guláš sa pripravoval výlučne z rýb. V týchto dňoch často sa to robí s kuracím mäsom. Polievka patrí medzi silné jedlá z kategórie tých v ktorej stojí „lyžica“. Kombinácia krémovej chuti s rybami, ochutené hubovými tónmi je jednoducho úžasné. Watery slúžiť iba horúce s maslom a francúzskou bagetou.

Začnime!

Zložky

0/16 prísad

• Lúpané slávky – dve hrsti
• 1 mrkva
• Zeler – 60g.
• Zemiaky – 2 ks.
• Rybie filé – 400 g.
• Šampiňóny – 4 ks.
• Pór biely diel-1 ks.
• Rybí vývar – 1 l.
• Vajec – 1 ks.
• Tuková smotana – 150 ml.
• Maslo-30 g.
• Petržlen vetvičky
• Dill-2 vetvičky
• Citrón 1/4
• Soľ podľa chuti
• Pepř podľa chuti

5 из 5 1 1ч 10мин1ч 10мин 62.06

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Nakrájajte mrkvu a zeler pomocou úzkych tyčí.
2. Pór nakrájajte na krúžky, opláchnite a osušte. Medzi stonkami pór je veľmi častá krajina, ktorú je potrebné odplaviť.
3. Porciovaný rybí rezeň nakrájajte na porcie.
4. Šťavu vytlačte z citróna
5. Huby nakrájané na plátky.
6. Zemiaky olúpeme a nakrájame na stredné kocky.
7. Rozmiešajte maslo na panvici a cibuľu stmavte dovnútra vzhľad priehľadnosti.
8. Pridajte mrkvu a smažte zeleninu po dobu 5-7 minút, kým nezmäkne mrkva.
9. Dajte pór na panvici, smažte všetko dohromady – 3 minút. Pridajte zemiaky a po 5 minútach huby. Fry do odparovacia tekutina z húb.
10. Vyprážanú zeleninu dajte na panvicu a nalejte ju zahriatu solený vývar. Zeleninu dusíme na miernom ohni asi 15 minút minút.
11. Do polievky vložte ryby a mušle, jemne premiešajte. Ak je to potrebné pridajte soľ do polievky.
12. A posledná vec, ktorú potrebujete, je zmiešať smotanu s vajcom žĺtok, potom pomaly za stáleho miešania, zadajte 100 ml. vývar z polievky a citrónová šťava.
13. Nalejte túto zmes do polievky, premiešajte a zahrievajte, neprinášajte variť. Krém by sa nemal krútiť. Polievka je pripravená.
14. Nalejte do tanierov a posypte bylinkami. Dajte si polievku vziať bagetu do vývaru.

Kľúčové slová:

• garnát
• rybia polievka
• rybia polievka