Ženevská zeleninová polievka

3

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 1 hodinu
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 38.91kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky

  1 hodinu

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  38.91kcal

• hodnotenie

• recept

Vynikajúce jedlo sa tradične vyrába v meste Escalade v Ženeve zeleninová polievka. Podľa legendy sa z kotla vyliala podobná polievka hlavy nepriateľov, matka Roy, a to pomohlo obhajcom mesta.

Začnime!

Zložky

0/13 prísad

• Surové údené prsia – 200g.
• 1 cibuľa
• Pór biely diel-1 ks.
• Parsnip-90 gr.
• Zeler-80g
• 1 mrkva
• Vodnice – 1 ks.
• Biela kapusta-1/2 kg.
• Špenát-150 g.
• Soľ podľa chuti
• Balenie masla-1/4.
• Water-2n.
• Šošovica-1/3 čl.

1 ч1 ч 38.91

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Všetky výrobky z polievky sa nakrájajú na veľké kúsky. kapusta nakrájané na kúsky.
2. Zeler so strednou kockou.
3. Mrkva a pastinák v polkrúžkoch.
4. Nasekanú zeleninu nalejeme vodou a dáme do varu maximálny oheň.
5. Po varení pridajte premytú šošovicu, znížte teplo na priemer. Varte asi 10 minút.
6. Roztopte maslo, smažte na ňom až do svetla karamelizovanú cibuľu nakrájanú na veľké polkruhy.
7. Nakrájajte prsia na stredne veľké plátky a osmažte ich cibule.
8. Pór rozrezaný na polovičné krúžky, rozobrať ich, opláchnuť a vysušiť. Medzi stonkami póru je zem veľmi bežná, Tento postup pomáha zbaviť sa ho.
9. Dajte cibuľu do hrude a smažte na 5 minút.
10. Vložte mäso a zeleninu na varenú zeleninu. Pokračujte v ohni štvrť hodiny.
11. Vyberte panvicu z tepla, zakryte, dobre zabalte a trvať na tom najmenej 5 hodín.
12. Polievku podávajte so smaženým ražným chlebom.