Apple Latkes – podrobný recept na varenie друзьями: 
Time: 35 мин.Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 20 fritácií Použité recepty odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 jablká (225 g), Získať 1 lyžicu. strúhané jablká
- 1 vajce kategórie CO
- 2/3 Čl. prírodný jogurt
- 1 polievková lyžica. pšeničná múka
- 1/2 lyžičky prášok do pečiva
- 1/4 lyžičky jedlá sóda
- 1/2 lyžičky mletá škorica
- 2 lyžice. l. ultrajemný cukor
- Olej na varenie
- Javorový sirup (alebo práškový cukor a mletá škorica) na krmivo
Recepty s podobnými prísadami: jablká, vajcia, jogurt, javor sirup, práškový cukor, škorica, múka
Príprava receptu:
- Porazte vajíčko s jogurtom a mliekom (alebo iba jogurt, ak máte používať prírodné s normálnym obsahom tuku). V miske premiešajte múka, prášok do pečiva, sóda, škorica a cukor. Olúpte jablko olúpame, nakrájame na 4 časti, vyberte jadro a potom nastrúhajte. Používam kuchynský robot, aj keď veľký strúhadlo na mikroplánky alebo Myslím, že ten druhý to uľahčí. Nalejte jogurtovú zmes v miske s múkou dajte nastrúhané jablká a premiešajte.
- Nalejte 0,5 cm oleja do nádoby a zapálte. Cesto rozotrite lyžičkou (na to používam okrúhlu polievku) lyžica) v prskajícím oleji. Silikónový nôž (ten, ktorý ste vy používajte tak, aby cesto neprichádzalo) vyberte cesto z lyžice a vytlačte malé panvice do panvice. Nerobte si starosti, ak áno nie je to dokonalé kolo, páči sa mi to, keď sa ukáže trochu ošúchané a pokrivené. Fritujte po dobu 1 – 2 minút, až kým sa nedrží nižšie zhnedne. Zhora bude vidieť, ako oni začnite sa smažiť. Palačinky otočte pomocou 2 kovových čepelí a opečieme ďalšiu minútu na druhej strane. Dajte palacinky zásobník na papierové uteráky na absorpciu nadbytočného tuku, a pokračujte vo varení, kým cesto neskončí. Nalejte javor sirup.
