Názov anglického koláča Banoffi vznikol zlúčením dvoch slov banán – banán a karamel – dúhovka. Tieto dve zložky tvoria náplň a úžasná nezabudnuteľná chuť tohto koláča. nadácie koláč sa tradične vyrába z lisovaného drveného mäsa sušienky. Je naplnená tekutou dúhovkou s banánmi a prikrytá na vrchu šľahačka. V tomto recepte Jamie Oliver ponúka rýchle občerstvenie Banffi bez pečenia pomocou hotovej nákupnej základne koláč. Iris varte s banánmi a položte na koláč, počkajte, kým dúhovka stvrdne a potom prikryje nakrájaným banánom káva a čokoládové lupienky s príchuťou kávy.
Autor receptu – James Trevor Oliver – anglicky kuchár, reštaurátor, televízny host, autor kuchárky
Time: Сложность: легкоMnožstvo: 1 koláč Recepty používajú odmerné nádoby s týmito objemami: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 zakúpený základ koláča
- 2 banány
- 100 ml mlieko
- 4 lyžice. l. jemný cukor
- 300 ml krém
- 1 polievková lyžica. l. kávový sirup
- 2 banány, nepovinné
- 100 g. horká čokoláda
Recepty s podobnými prísadami: krehké cesto, banány, mlieko, cukor, smotana, kávový sirup, horká čokoláda
Príprava receptu:
- Dva banány porazte mliekom, až kým nebudú hladké. hmota.
- Rozpustite jemný cukor v panvici pri vysokej teplote. Neobťažujte sa ho jemne nakloňte, aby sa cukor stal tmavá karamelová farba.
- Pridajte banánovú zmes do karamelu za stáleho miešania získajte jednotnú dúhovku. Nalejte koláč na podložku a položte v mrazničke na 20 minút (alebo ak neplánujete zbierajte koláč v priebehu nasledujúcich 30 minút, vložte ho chladnička).
- Šľahačku vyšľahajte a potom vmiešajte kávový likér tak, aby bol ďalej krém ostal mramorovými škvrnami. Nakrájajte banány a zariadte ich na náplň koláča a potom šľahačku položte na vrch s lyžičkou.
- Položte čokoládovú tyčinku na pultovú dosku hladkou stranou nahor. Zoškriabte ho ostrým nožom na varenie smerom k sebe Uhol 45 stupňov na výrobu čokoládových lupienkov. posypať hobliny šľahačka.
