Chrumkavý pekanový tekvicový koláč – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 20 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 8 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
koláč
- 55 g. maslo pri izbovej teplote a prípadne pre formulár
- 450 g tekvicové pyré
- 1 polievková lyžica. tukový krém
- 4 veľké vajcia
- 0,5 lyžice. granulovaný cukor
- 0,5 lyžice. hnedý cukor
- 1 polievková lyžica. l. bourbon, voliteľné
- 0,5 lyžičky zázvorový zázvor
- 0,25 lyžičky muškátový orech mletý
- 0,5 lyžičky mletá škorica
- 1/8 lyžičky soľ
- 1,5 lyžice. nahrubo nasekané pekanové orechy
- 0,25 Čl. prémiová pšeničná múka
- Nižšie uvedený recept so šľahačkou Bourbon
- Zmrzlina, voliteľná
Bourbon Whipped Cream
- 1 polievková lyžica. tukový krém
- 1 polievková lyžica. l. práškový cukor
- 1 polievková lyžica. l. bourbon
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, tekvica zemiaková kaša, vajcia, smotana, hnedý cukor, mletý zázvor, muškátový orech orech, škorica, pekanové orechy, bourbon, cesto na sušienky, struzel
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 170 ° C. Vycentrujte gril v rúre. Olej 20 x 20 cm a odložte stranou side.
- Vo veľkej mise zmiešajte tekvicu, smotanu, vajcia, cukor, 0,25 lyžice. hnedý cukor, bourbon, ak sa používa, zázvor, muškátový oriešok vlašský orech, 0,25 lyžičky škorica, 0,25 lyžičky soľ. Bič do všetkých prísady sa nemiešajú rovnomerne a nalejú sa na pripravené tvar.
- Shtreisel: Maslo nakrájajte na malé kúsky a vložte do stredne veľkej misky. Vmiešajte orechy, múku a 0,25 lyžice. hnedý cukor, 0,25 lyžičky škorica a 0,125 lyžičky soľ. miešajte, kým sa masa nezačne zjednocovať, ale stále sa rozpadá. Drobky umiestnite na tekvicovú zmes a pečieme až do okrajov napučať a náplň stvrdne v strede asi 45-60 minút. Dajte na drôtený stojan a ochladte na izbovú teplotu. Podávajte šľahačkový koláč so šľahačkou bourbon a / alebo zmrzlina, torta s tekvicou a orechmi bourbon cream: Vložte krém do stredne veľkej misky. Porazte ručným mixérom do hustej penovitej hmoty. Pridajte cukor a bourbon, tlukot až stredný vrchol.
