Čerstvá citrónová chuť k tomu dodáva osviežujúcu chuť a živú vôňu jednoduché pečenie, ktoré pred vložením do rúry стоит посыпать сахаром. 
Time: 40 мин. Obtiažnosť: Ľahká Množstvo: 12ks Recepty používajú odmerné odmerné nádrže s objemom: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2,5 lyžice. nebielená prémiová pšeničná múka
- 3/4 Čl. cukor (biely alebo svetlo hnedý), plus trochu posypeme
- 1 polievková lyžica. l. prášok do pečiva
- 1/8 lyžičky jemná soľ
- Čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok
- 1/2 lyžice. (110 g) nesolené maslo
- 1 polievková lyžica. mlieko
- 2 veľké vajcia pri izbovej teplote
- 1 polievková lyžica. l. strúhaná citrónová kôra
- 1/2 lyžičky prírodný vanilkový extrakt
- 1,5 lyžice. čerstvé čučoriedky, umyte a osušte
Recepty s podobnými prísadami: múka, muškátový oriešok, mlieko, vajcia, citrónová kôra, vanilkový extrakt, čučoriedky
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 220 ° C. Vložte do kovovej formy, 12 foriem na muffinový papier.
- V miske strednej veľkosti kombinujte múku, cukor, prášok do pečiva, soľ a muškátový oriešok.
- Vložte olej do mikrovlnnej misky alebo odmerky. Zakryte lepiacou fóliou a mikrovlnou rúrou, až kým nie je olej netaví sa, asi 30 sekúnd. (Maslo môžete rozpustiť v malom množstve Zmiešajte s maslom, mliekom, citrónovou kôrou a vanilkový extrakt.
- Vytvorte výklenok v strede suchých prísad. Vo výklenku vylejte tekuté prísady, zmiešajte s drevenou lyžičkou tak, aby takže suché prísady sú zvlhčené, ale cesto bolo hrudkovité. ak cesto budete miešať príliš dlho, muffiny nebudú fungovať letecky. Jemne premiešajte čučoriedky. Rovnomerne distribuujte cesto posypeme a posypeme množstvom cukru.
- Vložte citrónové muffiny do rúry a okamžite ich zredukujte teplota do 190 ° C. Pečieme do zlaté, asi 25 minút., otáčaním formy uprostred pekáča. (Vložte špáradlo do stredu muffin skontrolovať, či je pripravený. Špáradlo musí zostať čisté.) Ochladzujte ich na drôtený stojan na pár minút. Vyberte mini muffiny z panvice a nechajte ich vychladnúť na drôtenom stojane. slúžiť teplá alebo izbová teplota.
