Tieto gumy sú vďaka karamelovej vrstve veľmi viskózne.
Chuť týchto sušienok obsahovala kombináciu karamelu, ktorý neočakávane slaná na podnebí pridaním solených arašidov, solená karamelka potiahnutá čokoládou, ktorá sa predáva v hypermarkete v Chelsea. Stačí zmiešať všetky ingrediencie v našich pomeroch. Jednoduché ako to je a chuť je fantastická pre domáce sladkosti bez prísady.
Time: 2 час. 30 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 48 ks. Recepty používajú rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1/2 lyžice. plus 2 polievkové lyžice. l. granulovaný cukor
- 2 lyžice. l. (30 g) Kockové maslo
- 1/2 lyžice. tukový krém
- 150 g. maslo a viac na mazanie
- 300 g hrubo nasekaná horká čokoláda (60% kakaa)
- 4 veľké vajcia
- 1,5 lyžice. cukor
- 1/4 Čl. hnedý cukor
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 1 a 1/4 čl. prémiová múka
- 2 lyžice. solené arašidy
- Vanilková zmrzlina
Recepty s podobnými prísadami: horká čokoláda, vajcia, smotana, prémiová múka, vanilkový extrakt, vanilková zmrzlina, cukor hnedá, karamelová, arašidy
Príprava receptu:
- Pre karamel: namažte vnútornú stranu pohára odmerný olej. V malej hĺbke premiešajte cukor a maslo panvica. Priveďte do varu na miernom ohni za častého miešania. nie obavy, či zmes vyzerá stočená alebo rozdelená, potom sa stane homogénnym. Varte za stáleho miešania bude vyzerať ako tmavé arašidové maslo, 12 až 15 minút.
- Nalejte smotanu do malého hrnca a zohrejte na strednom stupni oheň. Keď sa olejová zmes stane vhodnou farbou (1 bod), odstráňte ju od ohňa a pomaly a veľmi starostlivo biť v horúcej smotane. všetko sa vyparí a bubliny, takže buďte opatrní. Dajte panvicu späť na strednú teplotu, priveďte zmes varte a varte asi 1 min. Nalejte do pripraveného merania pohár a ochladiť na izbovú teplotu.
- Pre sušienky: Predhrievajte rúru na 180 ° C. Vystrihnite kúsok fólia 22 x 50 cm. Namažte rohy a steny panvice. Zarovnajte ho s fóliou tak, aby bola prebytočná fólia zapnutá každá z krátkych strán panvy. Vložte čokoládu a maslo žiaruvzdorná miska a vložte do panvice sotva vriacou vodou Táto misa by sa nemala dotýkať vody. Príležitostne zamiešajte gumovou stierkou, kým sa zmes nestane uniforme.
- Porazte vajcia, cukor a vanilku vo veľkej mise. škrípanie čokoládu do zmesi gumovou špachtľou a potom zamiešajte s múkou až do úplného rozpustenia. Pridajte 1,5 lyžice. arahisa.Vyleyte cesto do pripravenej panvice. Nalejte karamel hore, na zasahovanie používajte nôž s maslom cesto. Zostávajúce zvyšky 1/2 lyžice. arašidy a posypeme zhora. Pečieme, kým sa špáradlo nezasunie do stredu, nebude čistý, od 25 do 30 minút. Nezabudnite vložiť špáradlo do cesta, na ktorom nie je príliš veľa karamelu.
- Umiestnite na chladiaci stojan. V čase, keď karamel úplne stvrdnúť, ale šotek zostane teplý, potiahnite prstom nôž, naolejovaný, na dlhej hrane formy. Úplne ochladenie potrvá asi 1 hodinu. Keď sa sušienky úplne ochladia, zakryte koláč na doske. Prevrátiť a dať na stole. Opatrne uvoľnite panvicu z fólie a vyberte ju Zvyšné častice Brownieho povrchu. Nakrájajte koláč na štvorce a Podávame s kopčekom vanilkovej zmrzliny, recept z koláča Brownie. Fudge “s vrstvou karamelu.
