Brownie – vrstvový koláč so zmrzlinou – podrobný prijať prípravu. 
Time: 5 час. 45 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 10 – 12 kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Browne:
- 225 g. čokoládové lupienky (čokoládové kvapôčky)
- Kulinársky sprej na namazanie jedál na pečenie
- 1 polievková lyžica. cukor
- 1 polievková lyžica. trstinový cukor
- 2 lyžičky vanilkový extrakt
- 1/2 lyžičky kuchynská soľ
- 4 veľké vajcia
- 250 g maslo
- 1/2 lyžice. prémiová múka
- 1/2 lyžice. kakaový prášok
- Špeciálne vybavenie: varný kruh s priemerom 10 pozri, misa s obsahom 2,3 litra. a misku 3-4 lyžice, ktoré sú vhodné pre skladovanie mrazničky
náplň:
- 1 liter mäkká čokoládová zmrzlina
- 1,5 lyžice. tukový krém
- 3 lyžice. l. granulovaný cukor
- 1 polievková lyžica. l. kakaový prášok a viac na servírovanie
- 1/2 lyžice. l. horúca čokoláda, mierne zahrievaná
- 1/3 Čl. nasekané vlašské orechy
Recepty s podobnými prísadami: sušienky, čokoláda triesky (granule), hnedý cukor, vanilkový extrakt, vajcia, smotana, čokoládová zmrzlina, vlašské orechy, kakao
Príprava receptu:
- Pre sušienky: Predhrievajte rúru na 180 ° C. Formulár pre plech na pečenie s pergamenovým papierom a varenie rozprašovaním Miešajte bežný cukor, hnedý cukor, vanilku, soľ a vajcia. vo veľkej miske a premiešajte do hladka. Vyčistite Roztavte maslo a čokoládu v dvojitom kotli a potom miešajte do úplné rozpustenie. Nalejte čokoládovú zmes do zmesi cukru a dôkladne premiešajte. Pridajte múku a kakao pripravený plech alebo forma na pečenie a pečieme až do špáradla, vložené do stredu, nebude čisté, od 18 do 20 minút. dať ochladiť.
- Na plnenie: pomocou varného krúžku musíte rezať guľatý koláč. Rezané cesto nakrájajte na obdĺžniky asi 7 x 10 cm. Mali by ste dostať 10 obdĺžniky. Zostaňte 5 obdĺžnikov a zvyšných 5 nakrájané na polovicu, aby z nich vznikli trojuholníky 2,3 litra (s priemerom približne 22 cm) s priľnavou vrstvou. miesto nakrájajte okrúhlu časť na dno misky a striedajte ju obdĺžniky a trojuholníky, naplňte misku po stranách. Podržte kúsky na vnútornej strane misky. Vylomte vyčnievajúci z misky part. Uistite sa, že medzi kusy nie sú žiadne praskliny. Ostatné nakrájajte kúsky na malé kúsky a odložte. Wrap 12-centimetrová miska v prilepenej fólii, ktorá ju obaluje na vrchu.
- Zmrzlinu rozložte do veľkej misky cez vrstvu tortu. Mali by ste mať 5 cm hrubú vrstvu zmrzliny. Vložte malú misku do vrstvy zmrzliny a trochu ju stlačte. Veľkú misku prikryte prilepeným filmom a chladom 2 hodiny
- Vo veľkej chladenej šálke zmiešajte ťažký krém, granulovaný cukor a kakao. Šľahačku vyšľahajte šľahačkou alebo mixérom mrazničku a vytiahnite malú misku. Nalejte horúcu čokoládu výsledné prehĺbenie, potom naplnené šľahačkou. zmiešať položte zvyšné kúsky orechového koláča na vrch. Zakryte filmom a trochu stlačte. Dajte do chladničky ďalšiu 2 hodiny, kým šľahačka nezmrzne a koláč vytiahnite a umiestnite misku do veľkého šálky horúcej vody na 1 minútu. Odstráňte lepiacu fóliu. Dajte koláč na veľké jedlo. Ozdobte čokoládovými kvapkami. Vystrihnite a podávajte.
