Caridopita (grécky orechový koláč) – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1hodina. 55 minút Náročnosť: ľahká Doručenie: 8 – 10 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2,5 lyžice. dobre nasekané vlašské orechy
- 1 polievková lyžica. preosiata pšeničná múka
- 2 lyžičky prášok do pečiva
- 1 lyžička mletá škorica
- Štipka klinčekov
- 110 g. maslo
- 1/4 Čl. ultrajemný cukor
- 4 vajcia rozdelené na bielkoviny a žĺtky
sirup:
- 1 polievková lyžica. ultrajemný cukor
- 1/4 Čl. med
- 3/4 Čl. voda
- 1 polievková lyžica. l. brandy
- 4 strúčiky klinčeka
- 1 škorica
- 3 plátky pomarančovej kôry (bez bielej dávky)
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, vajcia, brandy, klinčeky, škorica, pomarančová kôra, vlašské orechy, sirup, med
Príprava receptu:
- Pre sirup: Pri miernom zahrievaní cukor zahrievajte, med, voda a brandy, kým sa cukor nerozpustí. Znížte oheň na slabé, pridajte klinčeky, škoricu a pomarančovú kôru. Varte pri nízkej teplote po dobu 5-6 minút. a odstrániť z tepla. Vypadni pomarančová kôra, klinčeky, tyčinka škorice a sirup ochladiť.
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Pre koláč: V miske stredne veľké zmesi vlašských orechov, múka, prášok do pečiva, škorica a klinčekov. V stredne veľkej miske porazte elektrický mixér maslo s cukrom až do vzdušnosti. pomaly, naďalej biť, vstúpiť vaječné žĺtky. Pomaly vstreknite zmes vlašské orechy a biť dobre.
- Vo veľmi čistej miske dajte vajcia elektrickým mixérom. proteíny na mäkké píky. Mix šľahačkou veveričky s ostatnými ingrediencie, kým sa nezíska rovnomerné cesto. Namažte formu pre pečenie s rozmermi 23 x 33 cm, cesto nalejte do pripravenej formy. Vložte panvicu do rúry a koláč pečte do zlatohnedá, približne 45 min. Odstráňte formulár z piecku a nalejte koláč sirupom, až kým nebude úplne mokrý. Prikryte kuchynskou utierkou a nechajte vychladnúť. Nakrájajte na kosoštvorce a slúžiť.
