Chuť čerešňového džemu je známa už od detstva. Nový originál Recept na citrusové džemy diverzifikuje vašu gastronómiu závislosť. Jemná kyslosť odlíši váš domáci džem, nie spomenúť nezvyčajnú vôňu.
Cherry jam s korením
Na výrobu čerešňového džemu potrebujeme:
- sladká čerešňa 3 kg
- cukor 2,5 kg
- jablkový džús 1 šálka
- oranžová 4 ks
- vanilkový cukor 2 vrecúška
- škorica 3 štipky
- klinčeky klinčeka 2 štipky
Môžete si pripraviť čerešňový džem s citrusy takto:
Opláchnite čerešňové bobule, oddelte stonky a vyberte semená pomocou kancelárskej sponky alebo sponky do vlasov. Vyberte šupku z dvoch pomarančov a zostávajúce vytlačte šťavu.
Kombinujte jablkovú šťavu s pomarančom, varte, pridajte granulovaný cukor a trochu vody. Sirup by sa mal ukázať tučný.
Nalejte pripravené čerešne do sirupu, pridajte klinčeky a škorica. Varte 40 – 45 minút, odstráňte penu a za občasného miešania.
Pridajte 10 minút pred varením vanilkový cukor. vymeňte 1/3 čajovej lyžičky vanilínu).
Ak chcete, aby bol džem veľmi hustý, stlačte pridať vanilkovú vanilkovú tašku (špeciálne jedlo zahusťovadlo).
Nalejte horúcu čerešňovú marmeládu do sterilizovaných pohárov a zrolovať sa. Chuť džemu je veľmi nezvyčajná a svetlá. A čo toto je náplň do koláčov …
Chutné nápady:
Jablkovú šťavu možno nahradiť 5-7 jablkami. Umyte jablká odstráňte šupku a jadro. Brúsiť v mixéri a kaši pridať namiesto šťavy. Pri takomto džeme je strava obzvlášť chutná. chlieb alebo prosa-pohánky.
