Je to variant francúzskeho clafuti, ktorý sa zvyčajne pečie s čerešňami alebo višňami, ale v tejto verzii sa dodáva malina netradičný dotyk klasického kastrovaného koláča. neobvykle ľahko spracovateľná pochúťka, ktorú nepotrebujete mixér pravdepodobne prekročí vaše očakávania a станет фаворитом летних десертов. 
Time: 40min. Obtiažnosť: ľahká Časti: 8 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1/2 lyžice. mleté mandle
- 1/4 Čl. granulovaný cukor
- 1/4 Čl. hnedý cukor
- 2 lyžice. l. škrob
- 2 veľké vajcia
- 2 veľké vaječné žĺtky
- 1 polievková lyžica. šľahačka 33%
- 1 polievková lyžica. čerstvé maliny
- Práškový cukor
Recepty s podobnými prísadami: mandľová múka, cukor hnedá, vajcia, smotana, práškový cukor, škrob, maliny
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 190 ° C. Na plech na pečenie položte mastnú panvicu miska na pečenie tuku s priemerom približne 23 cm.
- Mleté mandle kombinujte s granulovaným cukrom, hnedým cukrom a škrob. Pridajte vajcia, žĺtky a smotanu a dôkladne premiešajte vidlica alebo metla. Nalejte do predhriatej misky na pečenie výsledná zmes a posypeme malinami.
- Pečieme v rúre po dobu 35 minút, kým nie sú klafuti mierne opečené a na okrajoch nevzrastá (keď je, spadne) vybratý z rúry). Hneď na stole podávajte kastról na klafouti, posypané práškovým cukrom.
