Počas pečenia prasknú čokoládové sušienky, preto každý z nich nadobúda svoj vlastný jedinečný model, ktorý Vyzerá veľmi kontrastne a chutný. Hnette čokoládové cesto, pridaním pár lyžičiek instantnej kávy na ochutenie čokolády trochu jasnejšie. Najprv bude cesto veľmi lepkavé. Ale čím dlhšie to je ak je v chladničke, tým ľahšie bude s ňou pracovať. Zrolovať sa – z guľôčok cesta, zakrytím hrubou vrstvou práškového cukru a – vložte do rúry. Tam sa rozšíri samotný súbor cookie a cukor корочка покроется трещинами. 
Time: 3 час. 40 min Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 30 ks. Recepty používajú rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. múka
- 1/3 Čl. kakaový prášok
- 2 lyžičky rozpustný prášok espressa
- 1 lyžička prášok do pečiva
- 0,5 lyžičky jemná soľ
- 1/4 lyžičky sóda
- 120 g. nasekaná horká čokoláda
- 110 g. nakrájané maslo
- 1 polievková lyžica. hnedý cukor
- 3 veľké vajcia
- 1 polievková lyžica. práškový cukor
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, káva, čokoláda horká masla, hnedý cukor, vajcia, práškový cukor
Príprava receptu:
- V malej miske rozšľahajte múku, kakaový prášok, kávu, prášok do pečiva, soľ a sóda.
- Rozpustite čokoládu a maslo v stredne veľkej miske v mikrovlnná rúra v intervaloch 1 minúty, miešanie, kým homogénna hmotnosť. Nechajte mierne vychladnúť.
- Vo veľkej mise porazte mixérom pri strednej až vysokej rýchlosti. hnedý cukor a vajcia do zhustnutia, asi 2 minúty. Preneste čokoládovú zmes do vajíčka a porazte. Pridajte múku premiešajte a premiešajte. Cesto nechajte chladiť najmenej 2 hodiny hodín alebo odísť cez noc.
- Vložte grily do spodnej a hornej tretiny rúry a predhrejte rúru na 175 ° C. Zakryte 2 pergamenové plechy na pečenie papiera.
- Nalejte prášok do malej misky. Vytočte cesto polievková lyžica a loptičky. Polovica guličiek cesta vložte do chladničky. Zvyšný prášok rozvaľkajte na cukor, zakrytie veľkorysou vrstvou (cesto by sa nemalo pozerať cez prášok). Gule umiestnite približne na pripravené plechy na pečenie 2,5 cm od seba.
- Pečieme, kým sa cookies nerozšíria. Zhora by to malo byť praskanie a vyblednutie a hrany – stvrdnú, 12 – 14 minút. Ochladí sa na plechoch niekoľko minút a potom sa posunie na gril a úplne vychladnúť. Keď sa panvica ochladí, to isté opakujte so zvyšnými guľkami z cesta. Súbory cookie môžu Skladujte vo vzduchotesnej nádobe 3 dni.
