Krok za krokom recept na výrobu čokoládového koláča s mandľami a медом. Time: 5 час. 42 minút Obtiažnosť: ľahká Porcie: 6-8 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch. objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 60 g maslo pri izbovej teplote (rezané kúsky 1,2 cm., plus na mazanie formy
- 9 sušienok čokolády Graham (155 g)
- 2 lyžice. l. nakrájané mandle
- 3/4 Čl. tukový krém
- 1/4 Čl. med
- 350 g rozdrvená horká čokoláda
Recepty s podobnými prísadami: maslo, sušienky, mandle, smotana, med, horká čokoláda
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 ° C.
- Dno a steny nádoby na pečenie naolejujte olejom strany (22 cm).
- Vložte Graham sušienky a mandle do misky kuchynského robota. Brúsiť asi 15 – 20 sekúnd. do stavu drobných drobčekov. pridať maslo a dobre premiešajte. Vložte pripravenú formu hotová drobivá zmes, pritlačená na dno. Pečieme 12 minút. Ochladí sa na teplotu miestnosti asi 20 minút.
- V malom hrnci na miernom ohni šľahačka s medom, kým sa med nerozpustí. Nastavte stredné teplo a teplo zmes, kým sa takmer nezačne vrieť. V stredne veľkej miske posypeme čokoládou. Nalejte horúcu smotanu na čokoládu a premiešajte. dokiaľ sa nezíska mäkká zmes. Nalejte čokoládovú náplň na pripravený koláč. Chladte najmenej 5 hodín. pokiaľ možno nechať cez noc.
- Oddeľte koláč od stien formy a kráčajte v tenkom kruhu kovová špachtle. Vyberte z formy a prejdite na obslužná doska. Nakrájajte čokoládový koláč na plátky a slúžiť.